紅燒肉豆腐皮怎么做竅門(mén)

用料 五花肉一塊 千張1張 鹽適量 生抽適量 冰糖適量 姜片 老抽適量 蔥適量 八角1個(gè) 醬油適量 油適量 香葉1片 肉蔻2粒 紅燒肉加點(diǎn)豆腐皮的做法 先燒一鍋水，把肉抄一下。小火，放油，放冰糖，炒糖紅燒肉加點(diǎn)豆腐皮的做法 步驟1 火這么小紅燒肉加

紅燒豆腐的做法

1、首先取出需要打結(jié)的豆腐皮，如下圖所示： 2、然后將鋪平的豆腐皮直刀切成5厘米長(zhǎng)的條狀，如下圖所示： 3、之后將切好的條狀豆腐皮卷成如下圖所示的豆腐皮卷； 4、然后就可以打成一個(gè)結(jié)，如下圖所示： 5、打好結(jié)的豆腐皮結(jié)要放入水中浸泡，避

食材：豆腐、豬肉、蔥、姜、蒜、豆瓣醬、生抽、老抽、糖、胡椒、雞粉、生粉

主料 五花肉 400g 豆腐皮 2張 香菇 150g 雞蛋 4只 輔料 油 適量 鹽 適量 花椒 適量 蔥 適量 生抽 適量 醬油 適量 老抽 適量 姜 適量 大茴 適量 步驟 1.這次買(mǎi)的五花肉感覺(jué)最好。 2.兩張豆腐皮。 3.雞蛋適量。 4.香菇適量。 5.豆腐皮洗凈，切條打

1、豆腐切塊備用，豬肉末用生粉腌制，備姜末，蒜末，蔥末。

主料五花肉500g 輔料油30ml冰糖10g大蔥10g生姜5g干辣椒5g大料5g豆皮100g 步驟 紅燒肉燉豆皮的做法步驟11.準(zhǔn)備好的豆皮 紅燒肉燉豆皮的做法步驟22.準(zhǔn)備好肉 洗干凈 紅燒肉燉豆皮的做法步驟33.切塊備用 紅燒肉燉豆皮的做法步驟44.肉過(guò)水備用 紅燒

2、油熱，入姜末，蒜末，豆瓣醬，炒香，入肉末，炒至分離，加水，調(diào)味：胡椒，花椒粉（油），糖，雞粉，生抽，老抽。

材料 豆腐皮數(shù)張，肉餡少許，醬油，料酒，糖，生姜，蔥 做法 1、豆腐皮用水沾軟，攤開(kāi)，切成四份。每份大約和男人的手一樣大。 2、肉餡用姜末、蔥末調(diào)好。 3、取一小張豆腐皮，放上少許調(diào)好的肉餡，像包春卷一樣包起來(lái)。 4、全部包好后，平底鍋

3、入豆腐，加蓋中火，約10分鐘，勾芡收汁，起鍋撒蔥花，開(kāi)吃。

紅燒肉豆腐皮步驟 用料：五花肉1.5斤 、豆腐皮 3張（每張約B5紙大小）、蔥姜蒜及八角適量 、 香菜 一小撮 、 冰糖少許 豆腐皮紅燒肉的做法 將五花肉沖洗干凈后泡在涼水里，舀一大勺料酒進(jìn)去浸泡15分鐘。 燒一鍋開(kāi)水，水沸騰后將五花肉從涼水水中

擴(kuò)展閱讀，以下內(nèi)容您可能還感興趣。

紅燒肉里豆腐皮怎么弄

紅燒肉豆腐皮步驟

用料：五花肉1.5斤 、豆腐皮 3張（每張約B5紙大?。?、蔥姜蒜及八角適量 、  香菜 一小撮 、   

冰糖少許    

豆腐皮紅燒肉的做法  

• 將五花肉沖洗干凈后泡在涼水里，舀一大勺料酒進(jìn)去浸泡15分鐘。

• 燒一鍋開(kāi)水，水沸騰后將五花肉從涼水水中撈出放入沸水里焯一下，五花肉變色后撈出。

• 將五花肉晾涼后切成塊并用廚房用紙將水分盡可能擦干。如果五花肉較肥，可以在平底鍋里熱油，倒入五花肉小火翻炒，等煸炒出多余的油后將肉盛出。若肉本身就比較瘦也可以不必煸炒。

• 炒鍋里倒油，放入冰糖少許，大概8、9顆，熬成淺棕色糖漿。倒入五花肉翻炒。此步驟之前最好用廚房用紙把五花肉的水份吸干，否則會(huì)油花四濺！

• 倒入生抽、老抽和料酒調(diào)味，翻炒均勻后加水，水量要沒(méi)過(guò)肉。大火將水燒開(kāi)后，放入蔥段、姜片，蒜片和八角。蓋上鍋蓋中火燉10分鐘后轉(zhuǎn)小火繼續(xù)燉。

• 燉大約35～40分鐘后加入切好的豆腐皮（切成約2厘米的條狀），加入適量鹽攪拌均勻，中火煮8～10分鐘后大火收汁即可。出鍋后撒少許香菜點(diǎn)綴。

紅燒肉能放豆腐皮嗎的做法

• 主料

• 五花肉

  400g

• 豆腐皮

  2張

• 香菇

  150g

• 雞蛋

  4只

• 輔料

• 油

  適量

• 鹽

  適量

• 花椒

  適量

• 蔥

  適量

• 生抽

  適量

• 醬油

  適量

• 老抽

  適量

• 姜

  適量

• 大茴

  適量

• 步驟

• 1.這次買(mǎi)的五花肉感覺(jué)最好。

• 2.兩張豆腐皮。

• 3.雞蛋適量。

• 4.香菇適量。

• 5.豆腐皮洗凈，切條打結(jié)。也可以買(mǎi)打好的。

• 6.雞蛋煮熟。不可煮太熟，五分即可，能剝掉皮就行。

• 7.香菇洗凈。

• 8.五花肉洗凈。

• 9.五花肉焯水。然后在用清水洗凈。

• 10.熱鍋加入一丁點(diǎn)食用油爆香花椒大茴加入肉翻炒。

• 11.加入蔥姜翻炒。

• 12.加入適量生抽翻炒。

• 13.加入適量醬油翻炒。

• 14.加入適量老抽翻炒。

• 15.轉(zhuǎn)入高壓鍋里，加入雞蛋，上汽7-8分鐘即可。

• 16.然后加入豆腐皮和香菇再上汽3-5分鐘即可。然后加入精鹽調(diào)味。

• 小貼士

• 1，煮雞蛋，水開(kāi)2分鐘后關(guān)火，悶2-3分鐘即可。

  2，豆腐皮最好在鹽開(kāi)水中焯水，好打結(jié)，否則易斷。

  3，根據(jù)自己口味調(diào)味。

  4，初炒，鍋里加一丁點(diǎn)油即可，否則油膩。

紅燒肉加點(diǎn)豆腐皮的做法步驟圖，怎么做好吃

用料

五花肉一塊

千張1張

鹽適量

生抽適量

冰糖適量

姜片

老抽適量

蔥適量

八角1個(gè)

醬油適量

油適量

香葉1片

肉蔻2粒

紅燒肉加點(diǎn)豆腐皮的做法

先燒一鍋水，把肉抄一下。小火，放油，放冰糖，炒糖紅燒肉加點(diǎn)豆腐皮的做法 步驟1

火這么小紅燒肉加點(diǎn)豆腐皮的做法 步驟2

糖變褐色后，放肉炒炒炒，放醬油，生抽，老抽。紅燒肉加點(diǎn)豆腐皮的做法 步驟3

改稍大一些的火，炒炒炒。

放蔥姜，大料，肉蔻，香葉紅燒肉加點(diǎn)豆腐皮的做法 步驟5

加水沒(méi)過(guò)肉，大火，開(kāi)鍋后改中火燉20分鐘左右。

求教，豆腐皮紅燒肉中的豆腐皮怎樣打結(jié)呀？

1、首先取出需要打結(jié)的豆腐皮，如下圖所示：

2、然后將鋪平的豆腐皮直刀切成5厘米長(zhǎng)的條狀，如下圖所示：

3、之后將切好的條狀豆腐皮卷成如下圖所示的豆腐皮卷；

4、然后就可以打成一個(gè)結(jié)，如下圖所示：

5、打好結(jié)的豆腐皮結(jié)要放入水中浸泡，避免豆腐皮變干，以上就是豆腐皮打結(jié)的方法。

怎么做好吃，紅燒肉豆腐皮的家常做法

• 主料

• 五花肉

  400g

• 豆腐皮

  2張

• 香菇

  150g

• 雞蛋

  4只

• 輔料

• 油

  適量

• 鹽

  適量

• 花椒

  適量

• 蔥

  適量

• 生抽

  適量

• 醬油

  適量

• 老抽

  適量

• 姜

  適量

• 大茴

  適量

• 步驟

• 1.這次買(mǎi)的五花肉感覺(jué)最好。

• 2.兩張豆腐皮。

• 3.雞蛋適量。

• 4.香菇適量。

• 5.豆腐皮洗凈，切條打結(jié)。也可以買(mǎi)打好的。

• 6.雞蛋煮熟。不可煮太熟，五分即可，能剝掉皮就行。

• 7.香菇洗凈。

• 8.五花肉洗凈。

• 9.五花肉焯水。然后在用清水洗凈。

• 10.熱鍋加入一丁點(diǎn)食用油爆香花椒大茴加入肉翻炒。

• 11.加入蔥姜翻炒。

• 12.加入適量生抽翻炒。

• 13.加入適量醬油翻炒。

• 14.加入適量老抽翻炒。

• 15.轉(zhuǎn)入高壓鍋里，加入雞蛋，上汽7-8分鐘即可。

• 16.然后加入豆腐皮和香菇再上汽3-5分鐘即可。然后加入精鹽調(diào)味。

• 小貼士

• 1，煮雞蛋，水開(kāi)2分鐘后關(guān)火，悶2-3分鐘即可。

  2，豆腐皮最好在鹽開(kāi)水中焯水，好打結(jié)，否則易斷。

  3，根據(jù)自己口味調(diào)味。有的喜歡加些糖，我家不喜歡。

  4，初炒，鍋里加一丁點(diǎn)油即可，否則油膩。

聲明：本網(wǎng)頁(yè)內(nèi)容旨在傳播知識(shí)，若有侵權(quán)等問(wèn)題請(qǐng)及時(shí)與本網(wǎng)聯(lián)系，我們將在第一時(shí)間刪除處理。TEL:177 7030 7066 E-MAIL:11247931@qq.com