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端午佳節(jié)將至，在我國(guó)文化流傳的幾千年中，端午佳節(jié)吃粽子是傳統(tǒng)風(fēng)俗之一，粽子是由粽葉包裹糯米組成的美食，是中國(guó)傳統(tǒng)節(jié)慶食物之一。各個(gè)地方在端午節(jié)日習(xí)俗上一直有很大的區(qū)別，尤其表現(xiàn)在飲食上的出入。
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揚(yáng)州位于江蘇省中部，處于長(zhǎng)江與京杭大運(yùn)河交匯處。古時(shí)候稱(chēng)廣陵、江都、維揚(yáng)，2500多年前的秦漢時(shí)期就在此建城。揚(yáng)州境內(nèi)風(fēng)景優(yōu)美，有著“運(yùn)河第一城”的美譽(yù)。揚(yáng)州也有許多著名美食，比如揚(yáng)州炒飯、蟹粉獅子頭等，令人回味無(wú)窮。
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雞蛋可以制作雞蛋羹，充分?jǐn)噭虻耙?，把水燒開(kāi)后再把攪拌好的雞蛋液放進(jìn)去蒸，在蒸的時(shí)候不要把鍋蓋蓋嚴(yán)實(shí)，以防出現(xiàn)蜂窩眼影響美感。起鍋后往雞蛋羹上滴上幾滴香油，也可以撒上蔥花，讓雞蛋羹更美味。
雞蛋
花樣做法
發(fā)布時(shí)間：2022-02-21
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胡蘿卜可以和肉一起炒，做胡蘿卜燒肉，將胡蘿卜、姜和肉切小方塊，接著將肉倒入鍋中小火炒，加入姜片和其他調(diào)料，待肉呈現(xiàn)焦黃狀時(shí)下入胡蘿卜塊，蔥段，加適量鹽翻炒均勻，再倒入開(kāi)水，轉(zhuǎn)小火慢慢燉，至胡蘿卜軟爛即可轉(zhuǎn)大火收汁，加少許老抽上色。
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西紅柿可以做西紅柿炒雞蛋，先將西紅柿洗凈后切成小塊，將雞蛋打散加入鹽和不清水?dāng)嚢杈鶆?；然后待鍋中油熱后把蛋液倒入，炒成大塊兒盛出待用；接著重起油鍋，油熱后倒入西紅柿中火翻炒，西紅柿炒融后，加入少許白糖，把炒好的雞蛋倒進(jìn)去，炒勻即可出鍋。
啰嗦幾句：
做法
西紅柿
發(fā)布時(shí)間：2022-02-14
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如果想試試清淡一點(diǎn)的家常菜，可以試試蠔油生菜，用料只需生菜、蠔油、白糖、生粉和清水，只需先將生菜燙熟撈出備用，然后在熱鍋中放油、蒜茸、蠔油、醬油、白糖翻炒后倒入生粉水與耗油汁，最后再將調(diào)好的汁淋在生菜上即可。
家常菜
菜譜
發(fā)布時(shí)間：2022-02-09
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黃燜雞米飯又叫香雞煲、濃汁雞煲飯，屬于魯菜系家常菜品，起源于山東省濟(jì)南市。主要食材是雞腿肉，配以青椒、土豆、香菇等燜制而成，味道美妙，具有肉質(zhì)鮮美嫩滑的特點(diǎn)。講究原料質(zhì)地優(yōu)良，以鹽提鮮，以湯壯鮮，調(diào)味講求咸鮮純正。
魯菜
黃燜雞
發(fā)布時(shí)間：2022-01-19
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酸菜魚(yú)以其特有的調(diào)味和獨(dú)特的烹調(diào)技法而著稱(chēng)。酸菜魚(yú)以草魚(yú)為主料，配以泡菜等食材煮制而成，口味酸辣可口；魚(yú)含豐富優(yōu)質(zhì)蛋白，能提供人豐富的蛋白質(zhì)、礦物質(zhì)等營(yíng)養(yǎng)；酸菜中的乳酸可以促進(jìn)人體對(duì)鐵元素的吸收，還可以增加人的食欲。
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香酥雞是山東省青島市的一道特色名菜，屬于魯菜系，也是青島十大特色名菜之一 。選用筍母雞，以高湯蒸熟，火候足到，入油再炸，焦酥異常，其色紅潤(rùn)，肉爛味美。經(jīng)濟(jì)實(shí)惠好吃，一直深受膠東半島人們的喜愛(ài)。
魯菜
香酥雞
發(fā)布時(shí)間：2022-01-19
