海底撈禁止自帶食材 出于對(duì)食材管理和安全用餐的考慮

近日，有網(wǎng)友發(fā)現(xiàn)海底撈不讓自帶食物了。海底撈北京門店客服表示：“出于對(duì)食材管理和安全用餐的一個(gè)考慮，公司2月21日起通知嚴(yán)格執(zhí)行謝絕自帶食材”。海底撈全國(guó)客服也表示，不提倡自帶食材。在此之前，部分門店允許少量自帶食材，需要簽署免責(zé)協(xié)議，并進(jìn)行留樣。

海底撈成立于1994年，是一家以經(jīng)營(yíng)川味火鍋為主的連鎖品牌。因?yàn)槭晨秃芏?，?jīng)常要排隊(duì)，海底撈就為等待的顧客提供免費(fèi)的美甲、美鞋、護(hù)手服務(wù)；還有免費(fèi)的飲料、零食和水果。并且服務(wù)員來(lái)自五湖四海，態(tài)度很熱情， 服務(wù)周到，甚至在衛(wèi)生間里都會(huì)有專人服務(wù)，包括開(kāi)水龍頭、擠洗手液、遞擦手紙等。

　2017年底，海底撈推出了自帶菜服務(wù)，讓顧客能夠在海底撈吃到自己想吃的，得到更好的用餐體驗(yàn)。此舉一出，得到了普遍好評(píng)，眾多消費(fèi)者紛紛稱贊海底撈大氣敞亮。對(duì)于自帶的食材，海底撈服務(wù)人員會(huì)幫助處理干凈，還不收服務(wù)費(fèi)。唯一的條件是自帶菜品需要留樣登記，并簽署一份免責(zé)協(xié)議。

但現(xiàn)在，不允許自帶菜是餐館為了保護(hù)自身利益和消費(fèi)者健康而采取的一種應(yīng)對(duì)措施，其中也是有必要性和合理性的。因此，消費(fèi)者在就餐前應(yīng)該了解餐館的服務(wù)規(guī)定，如果不允許自帶菜，就不要自行購(gòu)買或自備食物上餐桌，以免給自己帶來(lái)不必要的麻煩。

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