買螃蟹買公的好。“九月團(tuán)臍，十月尖”，都是在說吃蟹的時(shí)間：農(nóng)歷九月吃母的，十月吃公的。十月以后，母蟹蟹黃開始發(fā)硬，而此時(shí)公蟹黃肥膏白，故有“九月團(tuán)臍，十月尖”之說。公蟹膏肥體壯上桌之際，所謂“殼凸紅脂...
九月買母蟹，十月買公蟹。首先要判斷月份，民間流傳的說法就是九月吃母蟹，十月吃公蟹。吃螃蟹的時(shí)候，蟹肉多不多并不是判斷螃蟹肥美的唯一依據(jù)，最主要是要判斷螃蟹的蟹膏多不多。一般九月的時(shí)候，母蟹的蟹黃發(fā)育的更加成...
螃蟹買公的好還是母的好：要根據(jù)時(shí)間而定，如果是在農(nóng)歷九月份吃母蟹比較好，如果是份則是更適合吃公蟹。這是因?yàn)榫旁路菔悄感返南俸吐殉查L成了蟹黃，以準(zhǔn)備過冬和來年繁殖生育的需要(春天蟹黃就變成蟹子)。這...
當(dāng)然是母的好吃，以因?yàn)槟傅挠行伏S，螃蟹殼里的東西有些是螃蟹的腮，是用來過濾泥沙的，里面含有泥沙和很多臟東西，不能吃，另外螃蟹的蟹肉、蟹黃等部分之間的分割就是螃蟹的骨骼也是不能吃的。吃螃蟹一定要注意新鮮，不能...
第一，青蟹并不是越大越好，比如那些和母蟹交配過的公蟹個(gè)頭大，但其實(shí)因?yàn)轶w力消耗了很多，所以肉質(zhì)不那么緊致了。比較好的公蟹是那種二三百克體量的。第二，舉起青蟹，背光察看蟹殼鋸齒狀的頂端，如果完全不透光的，說明...
1、生區(qū)分螃蟹公蟹、母蟹，可以根據(jù)其肚臍進(jìn)行分辨，一般螃蟹臍在肚子上靠近下邊的小蓋子，肚臍的尖公蟹，圓形的是母蟹。2、區(qū)分螃蟹公母，可以從螃蟹蟹腿上進(jìn)行判斷，通常母蟹的腿與公螃蟹的腿不同，只有前面兩條腿有...
到這個(gè)季節(jié)，就不會(huì)再選購母螃蟹了，就需要購買公蟹。這一季節(jié)，氣溫己經(jīng)初秋，公蟹的精囊腺脂膏豐滿厚實(shí)，心中便又藏快滿了“琥鉑”，各個(gè)肉嫩膏豐，就到吃公蟹的絕佳季節(jié)。這一季節(jié)，再購買巨蟹，就需要挑著公蟹買...
螃蟹吃公的、母的都好。螃蟹無論是母的還是公的，其中主要含有都是蛋白質(zhì)、脂肪、膽固醇、水分、葉酸、鈉、鎂、磷、鉀、鈣、鐵、鋅、碘、維生素B1、B2、維生素C、維生素D、煙酸等營養(yǎng)成分，所以在營養(yǎng)價(jià)值上是沒有什么...
今年雨水多，成熟晚，盡量晚點(diǎn)買蟹！買早了，不夠成熟不好吃，相當(dāng)于浪費(fèi)錢！公蟹母蟹，哪個(gè)好吃？哪個(gè)營養(yǎng)？10月中旬前后，母蟹基本飽滿，黃也硬了，此時(shí)母蟹最好吃。待到11月份中旬左右，就是公蟹的天下了。母蟹的黃...
你就可以直接觀察螃蟹的小腳公，螃蟹的體毛是比較重的，所有的腳上都有著細(xì)細(xì)的絨毛。母螃蟹就沒有空投節(jié)這么多毛了，只在靠近頭部的兩只腳上長著淺淺的毛發(fā)，后面的腳是沒有毛發(fā)的。應(yīng)該買公螃蟹還是母螃蟹呢？公螃蟹的...
2024/8/24