做糖醋蒜方法如下:1、備料:剝皮蒜頭100克、食鹽10克、食醋53.3克、白糖16.7克。2、漂洗:把剝皮蒜頭用清水漂洗并浸泡4~6小時(shí),除去泥沙雜質(zhì),然后瀝干水分。3、腌漬:按蒜頭總量的10%用鹽,先在缸底鋪一層鹽,然后...
1、將蒜撕掉表皮,去兩條,撕皮的時(shí)候小心操作,保持干凈。2、準(zhǔn)備適量涼白開水,加入鹽,攪拌化開。3、將剝好皮的蒜放入鹽水里泡三天。4、鍋里燒水,放入紅糖和香醋,煮至糖全部化開。5、玻璃壇子消毒清洗干凈,擦干水...
糖醋蒜頭腌制方法如下:1、將蒜莖切去,留有約6厘米假莖;2、將蒜頭洗凈,瀝去水分;3、將蒜頭放入缸中,放一層撒一層鹽,裝至半缸,再加水。每天早晚將蒜、鹽、鹽水倒入另一只缸內(nèi),并用缸中鹽水澆灑缸內(nèi)蒜頭,使...
腌制糖醋蒜有5個(gè)步驟如下:1、準(zhǔn)備新鮮大蒜,冰糖,白糖,白醋(米醋),食鹽,白酒這些原料。(以及腌制糖蒜的壇子)。2、先將新蒜慢慢溫柔的剝?nèi)ネ庖?,只留最里面的兩層,然后切掉蒜頭。3、用淡鹽水把蒜泡上一天,期間...
5、裝罐腌制:把干燥的大蒜放入玻璃容器里面,加入晾涼的糖醋湯,保證糖醋湯完全蓋住大蒜哦。最后在里面加入高度白酒幫助殺菌消毒,也能讓腌制的糖醋蒜更加入味,延長(zhǎng)保質(zhì)期。糖醋蒜的腌制方法其實(shí)不難,裝罐腌制一天就會(huì)有明顯...
1、將新蒜用清水清洗干凈,剪去上面的把和根須,剝掉最外層的皮,留下內(nèi)里1,2層皮,瀝干備用2、把瀝干的蒜放進(jìn)罐子里。準(zhǔn)備鹽水,比例為1:50,倒入罐總沒過蒜,浸泡半小時(shí)后倒掉鹽水3、鍋中水燒熱,倒入白醋、糖...
糖醋蒜的腌制方法(一)材料:鮮蒜10斤,白糖4斤3兩,清水10斤,鹽7兩,醋1兩多制法:1、泡蒜:選取鮮嫩、個(gè)大的蒜,切去尾巴,僅留少許把,放入涼水里泡3-7天,根據(jù)氣溫冷暖可適當(dāng)減少或增加泡水的時(shí)間。每天換一次...
糖醋蒜的腌制方法腌制方法一1、取兩瓢水倒入盆中,撒上兩小勺鹽,攪拌均勻。2、把大蒜泡入鹽水中,侵泡2天。3、2天后把大蒜取出,頭部朝下控干水分,最少控3個(gè)小時(shí)以上。4、把控干的大蒜放進(jìn)一個(gè)可以密封的...
(1)腌蒜頭的鹽水,可加在糖醋汁中浸泡蒜頭,亦可棄之不用。(2)做糖醋蒜所用的蒜一定要新蒜(臘八蒜是用干蒜),就是剛從地里拿出來的那種。(3)可將蒜頭剝成單個(gè)散蒜瓣,可加快糖醋汁的滲透。糖、醋的量可根據(jù)個(gè)人...
如題,我想知道:如何淹制糖醋蒜?