金華的特產(chǎn)有金華火腿、宣平蓮子、金華酥餅、壽生酒、義烏紅糖等。
1、金華火腿:火腿是金華市的名特產(chǎn)之一,屬于中國(guó)國(guó)家地理標(biāo)志產(chǎn)品,火腿的色澤鮮艷,紅白分明,瘦肉吃起來香咸帶甜,回味無(wú)窮,肥肉吃起來香而不膩,美味可口,以色、香、味、形四絕聞名于世。
2、宣平蓮子:宣平蓮子始種于清嘉慶年間,是清朝的貢品之一,與湖南湘潭的湘蓮、福建建寧的建蓮并列為中國(guó)三大名蓮,以顆大粒圓、飽滿肉厚、肉酥味美、營(yíng)養(yǎng)豐富、藥用價(jià)值高而著名。
3、金華酥餅:金華酥餅相傳為唐朝的程咬金所創(chuàng),其餡料用干菜為主料,所以又被稱為干菜酥餅,是金華市的一種傳統(tǒng)小吃,也是聞名遐邇的饋贈(zèng)親朋好友的傳統(tǒng)特產(chǎn),口感香松酥脆,咸甜可口。
4、壽生酒:金華壽生酒與金華火腿齊名,距今已有700多年的歷史,是中國(guó)三大黃酒之一,液色金黃鮮亮,香味濃郁醇美,過口余香爽適,既具紅曲酒之色、味,又兼麥曲酒之鮮醇。
5、義烏紅糖:義烏紅糖是金華義烏市的特產(chǎn),義烏素有紅糖之鄉(xiāng)的美稱,所產(chǎn)的紅糖質(zhì)地松軟,散似細(xì)沙,純潔無(wú)渣,甘甜味鮮,清香可口,色澤嫩黃且略帶青色,又名義烏青。
總結(jié):
金華的特產(chǎn)有金華火腿、宣平蓮子、金華酥餅、壽生酒、義烏紅糖等。
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