東北特產有哈爾濱紅腸、東北酸菜、丹東草莓、鹿茸、東北黑木耳等。
哈爾濱紅腸：哈爾濱紅腸是當地一種較為經典美食，是哈爾濱一大特色，它用豬肉、大蒜等原料加工制成，因其顏色火紅而得名。哈爾濱紅腸可以直接食用，同時也可以和其他菜肴同時食用，也可以當做下酒菜。
東北酸菜：東北酸菜是用大白菜腌制成的，是具有東北地方特色的一種食物，承載了東北一代人的記憶。腌制后的酸菜保留了原有蔬菜的營養(yǎng)成份，而且口感很好，對人身體也有好處。
丹東草莓：丹東草莓產自于遼寧省丹東市，當地水資源豐富，氣候合適，降水充沛，很適宜草莓生長，生長出來的草莓呈圓錐形或長圓錐形，果實個大飽滿、吃起來酸甜適口，有著淡淡的奶香。
鹿茸：“東北三寶”相信大家并不陌生，鹿茸是其中一個，市場上的鹿茸主要用的是馬鹿和梅花鹿，秋末冬初是食用鹿茸最好的時候，人們常常將鹿茸泡酒或燉湯，有時也用于泡制藥茶。
東北黑木耳：東北晝夜溫差很大，很適宜各種菌類的生長，其中黑木耳就是比較常見的一種。東北的黑木耳營養(yǎng)價值很高，在當地，人們常常會將黑木耳涼拌或炒肉，做出來的菜肴都十分美味。
總結
東北特產有哈爾濱紅腸、東北酸菜、丹東草莓、鹿茸、東北黑木耳等。
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