張家口特產(chǎn)有柴溝堡熏肉、西八里大蒜、蔚州貢米、蔚縣杏扁、宣化牛奶葡萄等。
1、柴溝堡熏肉:柴溝堡熏肉距今已有200多年的歷史,是有名的熟肉制品。其用柏木熏制而成,色澤鮮亮、爽淡不膩,味道獨(dú)特。
2、西八里大蒜:久負(fù)盛名的大蒜產(chǎn)于懷來(lái)縣西八里鄉(xiāng),俗稱“西八里大蒜”,不但是家庭生活不可缺少的調(diào)味品,而且具有特殊的醫(yī)藥價(jià)值。
3、蔚州貢米:蔚州貢米,又名蔚縣小米,據(jù)史書(shū)記載,蔚縣桃花小米,遠(yuǎn)在明清時(shí)曾被列為“四大貢米”之一。小米的源糧乃谷子,谷子去殼,色澤金黃,即稱小米。
4、蔚縣杏扁:杏扁是原產(chǎn)于我國(guó)北方地區(qū)的一種果樹(shù),杏扁的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值和商品價(jià)值集中體現(xiàn)在杏仁上,營(yíng)養(yǎng)豐富。
5、宣化牛奶葡萄:宣化牛奶葡萄是果肉脆而多汁,酸甜比適中,含有豐富的葡萄糖、維生素和礦物質(zhì),可剝皮,具有刀切不流汁的特點(diǎn),是中國(guó)最佳鮮食葡萄品種之一。
總結(jié)
張家口特產(chǎn)有柴溝堡熏肉、西八里大蒜、蔚州貢米、蔚縣杏扁、宣化牛奶葡萄等。
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