淮安有啥特產可以帶走

來源：懂視網責編：小采時間：2021-09-14 10:55:18

淮安的特產有茶馓、蒲菜、高溝捆蹄、蘇粵乳鴿、凌橋大米等。茶馓是江蘇的傳統(tǒng)點心。蒲菜肉質肥嫩，顏色潔白，味道清香甘甜，鮮嫩清脆。高溝捆蹄距今已有100多年的歷史。蘇粵乳鴿口味獨特，鮮嫩味美。凌橋大米蛋白質含量高、色澤透明、不易碎的特點。

推薦度：

點擊下載本文 文檔為doc格式

導讀淮安的特產有茶馓、蒲菜、高溝捆蹄、蘇粵乳鴿、凌橋大米等。茶馓是江蘇的傳統(tǒng)點心。蒲菜肉質肥嫩，顏色潔白，味道清香甘甜，鮮嫩清脆。高溝捆蹄距今已有100多年的歷史。蘇粵乳鴿口味獨特，鮮嫩味美。凌橋大米蛋白質含量高、色澤透明、不易碎的特點。

淮安的特產有茶馓、蒲菜、高溝捆蹄、蘇粵乳鴿、凌橋大米等。

1、茶馓：茶馓是江蘇的傳統(tǒng)點心，淮安地區(qū)的茶馓則是最負盛名，歷史最悠久的，在清朝是曾經是貢品，剛做好的茶馓色澤金黃，香酥脆松，宛如金線繞成，環(huán)環(huán)相連，又稱細環(huán)餅。

2、蒲菜：蒲菜是淮安特有的傳統(tǒng)名菜，又名蒲芽、蒲筍，指的是香蒲根部的莖芽，既可直接生吃，又可以做菜，淮安池淺淤深，水質優(yōu)良，出產的蒲菜肉質肥嫩，顏色潔白，味道清香甘甜，鮮嫩清脆。

3、高溝捆蹄：高溝捆蹄是淮安漣水縣高溝鎮(zhèn)的特產，距今已有100多年的歷史，以上好的蹄膀肉為制作主料鹵制而成，色澤醬紅，咸鮮香甜，鮮嫩可口，食用方法是用刀將捆蹄切成薄片，扣于盤中，作為冷盤。

4、蘇粵乳鴿：蘇粵乳鴿是淮安淮陰區(qū)的特產，選用優(yōu)質乳鴿，配以多種名貴中藥材，采用現(xiàn)代加工技術精制而成，口味獨特，鮮嫩味美，就算吃多了也不會覺得膩，在2002年的時候被評為了淮安市十佳旅游商品。

5、凌橋大米：位于淮陰區(qū)西南洼地的凌橋鄉(xiāng)，有著遠離城區(qū)、土質好、無污染的地理優(yōu)勢，培育出的凌橋大米具有無腹白、蛋白質含量高、色澤透明、不易碎的特點，煮熟后口感柔和、香純味美。

總結：

淮安的特產有茶馓、蒲菜、高溝捆蹄、蘇粵乳鴿、凌橋大米等。

聲明：本網頁內容旨在傳播知識，若有侵權等問題請及時與本網聯(lián)系，我們將在第一時間刪除處理。TEL:177 7030 7066 E-MAIL:11247931@qq.com

推薦度：

點擊下載本文 文檔為doc格式

標簽：有哪些特產淮安