排骨雖然肉沒(méi)有很多,但是用來(lái)燉湯不僅營(yíng)養(yǎng)還很美味,那么排骨可以用來(lái)燉什么呢?其實(shí)最常見(jiàn)的便是燉玉米,具體步驟如下:
第一步:首先需要往鍋里面加水并且燒開(kāi),然后將已經(jīng)清洗干凈的排骨放進(jìn)去煮一下。
第二步:然后將排骨焯出血水,并且撈出出來(lái)再次進(jìn)行清洗干凈。
第三步:接著把焯過(guò)水的排骨放入煮湯的鍋中,再放入已經(jīng)切成小塊狀的玉米,玉米的大小可以根據(jù)實(shí)際情況去切。
第四步:再往鍋里面注入清水,并且讓水沒(méi)過(guò)食材。
第五步:然后開(kāi)大火將湯煮沸之后換成小火繼續(xù)燜燉2小時(shí)左右。
第六步:當(dāng)燜煮得差不多的時(shí)候就可以放入鹽。
第七步:最后往煮好的玉米排骨湯里面淋上少許香油并且拌勻即可出鍋食用。
所以大家就可以根據(jù)上面的方法進(jìn)行嘗試,就可以做出美味的排骨湯來(lái)。
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