炒茶面的做法:
1、準(zhǔn)備材料:面粉70克、小米粉40克、核桃15克、食用油3毫升、花生10克、芝麻10克、黑芝麻10克、白砂糖5克、清水適量。
2、核桃切碎。
3、鍋中倒入食用油、花生、核桃、芝麻、黑芝麻,翻炒均勻。
4、倒入面粉、小米粉,翻炒均勻。
5、倒入白砂糖,小火炒至微黃。
6、倒入清水,攪拌均勻即可。
油茶面,天津特色小吃,即油炒面、炒面,是中國(guó)特色小吃。主要原料有小麥粉,食用油,白砂糖,果仁,果脯,芝麻。油茶面又被稱作油茶,是北方人的一種飲食習(xí)慣,一般被當(dāng)作早點(diǎn),可以搭配油條、包子一起食用。主要成分是面粉、麻油、花生、紅豆、綠豆,所以含有著豐富的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值,口感粘稠,受到很多人的喜愛。一般在超市也可以買到即食的油茶,開水一沖就可以食用。
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