1、主要是因為配方比例不對。2、發(fā)酵的時間和溫度掌握不對，發(fā)酵的溫度和時間要分為夏、冬兩個季節(jié)。3、面粉選擇不對，做面包需要用高筋面粉。

首先稱量各種配料扔進(jìn)面包機(jī)，機(jī)器會自動工作生面團(tuán)攪拌30分鐘，然后用冷面團(tuán)裹住冷黃油塊，在桶內(nèi)靠一角放好，桶的另一角放酵母，接著設(shè)置面包機(jī)預(yù)約時間，火力調(diào)最小，提前10分鐘把面包機(jī)關(guān)掉，以免面包皮過厚，拿出面包稍晾切片，趁熱開吃即可。

首先稱量各種配料扔進(jìn)面包機(jī)，機(jī)器會自動工作生面團(tuán)攪拌30分鐘，然后用冷面團(tuán)裹住冷黃油塊，在桶內(nèi)靠一角放好，桶的另一角放酵母，接著設(shè)置面包機(jī)預(yù)約時間，火力調(diào)最小，提前10分鐘把面包機(jī)關(guān)掉，以免面包皮過厚，拿出面包稍晾切片，趁熱開吃即可。

面粉可以做成面包，首先把水，糖，鹽，黃油以及面粉到面包桶里，加入酵母，選擇面包機(jī)的和面程序，面團(tuán)揉好后在面包桶上蓋塊濕潤的布，再蓋好面包機(jī)蓋發(fā)酵，發(fā)酵后按壓排氣，分成若干等份并滾圓，最后把面團(tuán)放進(jìn)已預(yù)熱好170度的烤箱中下層并且烘烤即可。

面包發(fā)酵失敗可以在面團(tuán)上挖一個小洞，然后倒入適量的白糖，再蓋上濕布捂10分鐘左右，接著把面團(tuán)和一盆開水一起放入烤箱中發(fā)酵，等待一個多小時左右就能發(fā)好，也可以將面團(tuán)放在恒溫25-30度的環(huán)境中重新發(fā)酵，一般情況下都能及時補(bǔ)救。

面包機(jī)內(nèi)膽涂層掉了還能用，但是面包機(jī)可能會出現(xiàn)黏鍋的現(xiàn)象，所以平時要對內(nèi)膽進(jìn)行日常的護(hù)理，每次清洗完后都要用棉布擦拭干凈。

做披薩時的芝士需要解凍，從冰箱拿出來之后，用一條干凈的干毛巾包住，然后放在溫暖的地方，等待它恢復(fù)常溫，因為不解凍的芝士，如果放在烤箱烤，一般是融化不了的，除非把它切成小塊，給撒上去，這樣一般是可以融化的，但是解凍還是比較好一點的。

喬遷新居送什么禮物合適，自己的親朋好友要喬遷新居，在咱們相當(dāng)重視人際關(guān)系的中國，喬遷是大事當(dāng)然要表示祝賀。祝賀總不能兩手空空的，送禮物是在所難免的，送什么才是最合適的既能表達(dá)心意又能不破費(fèi)？一般來說，我們大家到吃喬遷新居的喜酒時，都要送一份禮物，禮物在中國，有個傳統(tǒng)，喬遷新居后會請親戚朋友來家中聚聚，添添喜氣。作為客人，在參加喬遷宴的時候可不能兩手空空，會顯得不禮貌，那該送什么樣的