首先柚子皮表面的黃皮削掉，只留下白色部分，然后鍋中加水，水開后放柚子皮煮2至3分鐘后撈出放涼，擰干水分切塊，接著起鍋熱油，放入大蒜爆香，將切好的柚子皮一起翻炒，再加入適量醬油和白糖調(diào)味，出鍋前再放一點(diǎn)雞精、芝麻油、水淀粉即可。

我們都知道，柚子是很不錯的一種水果，它吃起來香甜可口，營養(yǎng)價值高，可以補(bǔ)充人體所需的營養(yǎng)，具有很好的食用價值，很多人都喜歡吃柚子。那么柚子皮的吃法有哪些？柚子的食用禁忌？下面，就快和小編一起了解相關(guān)知識吧。柚子皮的吃法有哪些。1、肉醬扣柚皮；材料：五花肉150克、柚皮200克、姜片、株洲醬、甜面糊。方法：將豬肉、生姜片、竹節(jié)醬切成丁放入炒鍋中炒熟，半熟；加入加工好的柚皮；放入適量的株洲醬，甜醬即可上碟。2、冰糖柚皮；材料：1個柚子，適量冰糖。方法：將柚皮洗凈，切成條狀；鍋內(nèi)加水適量，加入冰糖，水與冰糖的比例約為5：1；開水后，加入柚皮，柚皮與水的比例為1：3；煮20分鐘左右，當(dāng)柚子皮變透明，糖汁變粘時，關(guān)火，冷卻后將柚子皮稍干，這樣更有利于保存。3、蜜柚茶；材料：蜂蜜、柚子；

柚子皮的功效與作用有哪些？說到柚子皮大家肯定都知道是什么，但是很多人可能都只是把柚子皮扔掉了吧，其實(shí)柚子皮對人體也有著不少的好處。下面小編就來給大家講講柚子皮的功效與作用，止咳美容還助消化哦。柚子皮的功效與作用；1、可以燉肉，雞等，清香。2、柚子皮洗干凈后泡水喝，可以去火。3、柚子皮可除臭，除異味。將柚子皮放在衛(wèi)生間或冰箱里，可以除去異味。4、煎水泡手，這樣就不會長凍瘡了。5、美容，將柚子皮的里面白色部分直接貼在臉上，可以去除皺紋，消除色斑。6、緩解頭痛，曬干柚皮放水中煮開，放至溫?zé)嵯搭^，再用水沖凈即可。7、止咳、助消化，將曬干的柚子皮切成細(xì)絲，放入小鍋中加水煮開后飲用。8、去污，將柚子皮放入水中煮約30分鐘，將煮好的柚皮水，一邊倒入排水孔，一邊用刷子將排水孔周圍臟污刷去即可。

柚子皮即有柚子的皮，是我們很多人都知道的，也都見過并且吃過，具有食用價值，一般家庭會在吃完柚子之后，將柚子皮留下用來腌制，做成咸菜，可以配粥食用，清爽開胃，除此之外 ，柚子皮還能做菜，清爽不油膩，具有別用風(fēng)格。柚子皮除了被用來作為烹飪食材還可作為中藥使用，具有多種功效，下面我們就來看看柚子皮怎么吃，都有哪些作用。柚子皮怎么吃 柚子皮的作用。1.柚子皮具有獨(dú)特的香味，放在臥室、客廳等地方，可以起到驅(qū)除異味、防蚊蟲等功效，還可以放在冰箱吸附異味。2.將柚子吃完后，留皮曬干，在切成塊狀，放進(jìn)鍋里幾塊加水一起煮，連開幾次后，把煮好的湯倒入碗里給患兒喝下，連喝幾天，可以有效治療小兒肺炎。

都說柚子的營養(yǎng)價值很高，柚子的全身都是寶，冬天吃柚子可以潤肺清腸，還可以緩解感冒咳嗽喲，對了，柚子皮也是有用的，那么柚子皮怎么吃？如何選購柚子。柚子皮怎么吃；1.柚皮烹制法；以往有人喜歡用豬油搓柚皮，讓柚皮吸足豬油，使之變成膩滑，然后再用豬油把柚皮炸到松化，再烹制成菜肴。如今大家講健康，怕油膩，此法基本不用。只是將柚皮浸透、切件、擠干水分后，就用上湯慢火煨上幾個小時，使柚皮充分地吸收上湯的美味，然后收火收汁，最后用蒜頭炒過的蝦子、肉末等料頭煮成茨汁，淋在柚皮上即可。2.柚皮蒸排骨；此時，正是柚子大量上市的季節(jié)，大多數(shù)人在食用柚子的果肉后，往往把柚皮一丟了之，其實(shí)這是很可惜的。因?yàn)殍制な强梢允秤玫模坏珷I養(yǎng)豐富，而且還具有暖胃、化痰、潤化喉嚨等食療作用。3.糖漬柚子皮；

蘋果和柚子都是平時生活中很常見的水果。蘋果和柚子的營養(yǎng)價值都非常高，很多人喜歡榨果汁喝，榨果汁經(jīng)常會把幾種水果一起混合榨汁。那么蘋果和柚子可以一起吃嗎？柚子皮的食用方法。蘋果和柚子可以一起吃嗎。蘋果柚子能一起吃，兩者沒有什么相互作用或是排斥的情況。但是建議早晨吃，而且不要空腹吃蘋果，雖然空腹吃蘋果并不存在引發(fā)疾病的問題，這也是因人而異的，并非是所有人空腹吃都不會出現(xiàn)問題，對于腸胃不能吃涼的東西的人來說不能空腹吃，也不能吃的太涼，這兩點(diǎn)都會惹來身體不適。柚子皮的食用方法；肉醬扣柚皮；

柚子皮即常見水果柚子的皮，通常很多人在吃完柚子后就把皮扔掉，其實(shí)柚子皮有很多好處，既可藥用，也可以制作成蜜餞當(dāng)零食吃。那么，柚子皮有什么功效與作用呢？柚子皮怎么吃？一起來看看下面的介紹吧。一、柚子皮的功效與作用。1、治小兒肺炎；將柚子吃完后，留皮晾干，放進(jìn)鍋里幾塊加水一起煮（塊不要太小，否則藥效減小，但也不宜過大）。2、治療凍瘡；

柚子皮可以做成蜂蜜柚子茶或者直接炒著吃，以蜂蜜柚子茶為例，首先將柚子清洗干凈后削皮再切成絲，果肉直接用攪拌機(jī)打成泥狀，接著把切成絲的柚子皮放入干凈無油的鍋中，加清水和冰糖，中小火煮至柚子皮透明粘稠時將其裝進(jìn)干凈的容器中并封好，最后放冰箱冷藏7天后即可泡水喝。

柚子皮可以吃，但需要處理后再吃，比如說做成柚子糖：首先將柚子皮清洗干凈，切成塊狀后用清水浸泡一會瀝水撈出，再往鍋里倒清水燒開，放柚子皮煮一下，接著將柚子皮撈出，放冷水盆冷卻后擠干水分，再往鍋里放入細(xì)砂糖和清水，放入柚子皮翻拌，等糖汁變粘稠后關(guān)火，最后將裹好糖漿的柚子皮盛出撒上白糖，晾干即可食用。