適量 鹵汁豆腐干的做法 1.一個小的不粘鍋，里面放入油豆腐，茴香、紅辣椒（剪成二段）和李錦記的秘制紅燒汁 2.加一杯子水（一般喝水的杯子，大概250ml）3.開火，把原料稍微攪拌下 4.大火煮開后轉(zhuǎn)小火 5.14分鐘后汁已基本收干，轉(zhuǎn)大火，放入白芝麻，攔均勻，汁全部收干，關(guān)火。至此，15分鐘，...

番茄米線是一道美味家常菜，以米線、西紅柿、雞蛋、小油菜、圓白菜、火腿片為主要食材，美味可口，具有豐富的營養(yǎng)價值。以下是制作番茄米線的步驟：1. 將西紅柿切滾刀塊，圓白菜撕大片，油菜洗凈備用。2. 燒熱鍋，倒入適量油，將打散的雞蛋液倒入鍋中炒熟，盛出備用。3. 鍋中倒入適量油，將西紅柿塊放入鍋中翻炒至熟爛，倒入適量清水。4. 將米線放入鍋中煮熟，再放入炒好的雞蛋和切好的圓白菜、油菜。5. 最后加入適量鹽和香油，攪拌均勻即可。番茄米線不僅口感Q彈，而且富含多種蔬菜和蛋白質(zhì)，有助于提高免疫力，是一道健康美味的家常菜。番茄米線，一道以米線1份；西紅柿1個；圓白菜；小油菜；雞蛋1個；火腿片2片（可用瘦肉代替或者豆腐?。?；清燉的排骨湯1份（可用清水代替或者其他高湯）等為主料烹飪的菜肴。想了解更多相關(guān)信息，可以咨詢上海大鼓餐飲管理有限公司，謝謝！

熬制鹵水：在鍋中加入適量的水，放入準備好的鹵料，加入醬油、老抽（增加顏色）、鹽、糖等調(diào)味品，大火燒開后轉(zhuǎn)小火慢燉，讓鹵水的味道充分融合。鹵制豆腐：將處理好的豆腐塊輕輕放入鹵水中，用小火慢慢燉煮。這個過程中，豆腐會逐漸吸收鹵水中的味道。為了更入味，可以用勺子輕輕翻動豆腐塊，讓其均勻...

我的朋友圈都在做的美食有很多，如士豆燉雞翅，湯圓，魚香肉絲，糖醋排骨，玉米炒蝦仁，清蒸鱖魚，鐵板牛柳，麻辣香鍋，宮保雞丁，紅燒鯽魚等等，這些都是我的朋友圈做的美食。最近待在家里面做的美食，確實很多，朋友圈里面天天都有曬的。比如昨天的朋友圈就有人曬出了他們家的水餃，抄手，糖醋排骨，...

用漏勺把豆腐干瀝油撈出。豆腐干的鹵制過程 1 炸好的豆腐干備用。2 原油鍋內(nèi)的油倒出，鍋里倒入1勺紅燒汁。3 加入2勺生抽。4 放入1小塊冰糖，大火熬煮至湯汁燒開。5 放入炸好的豆腐干。6 用鏟子翻炒到豆腐干表面被湯汁裹勻。7 加入適量的冷清水，沒過豆腐干表面。8 八角2顆、小茴香適量...

1、豆干川燙，切四塊。2、豆干加入調(diào)味料，開大火煮滾后，轉(zhuǎn)小火拌炒20分。做法二，話梅鹵汁豆腐干 材料 白豆腐干3張，話梅1顆，八角2顆，小茴香適量，香葉2片，生抽2湯匙，紅燒汁1湯匙，冰糖1小塊，清水適量，食用油 做法 1.【豆腐干的炸制過程】：白豆腐干用清水沖干凈控干水分，用刀切成...

2.鍋燒熱，倒入適量的食用油，燒到七成熱 3.放入切好的豆腐干塊炸制 4.炸到豆腐干表皮金黃 5.用鏟子撈起看看，豆腐干表面鼓起，就可以了 6.用漏勺把豆腐干瀝油撈出 7.【豆腐干的鹵制過程】：炸好的豆腐干備用 8.原油鍋內(nèi)的油倒出，鍋里倒入1勺紅燒汁 9.加入2勺生抽 10.放入1小塊冰糖...

1000g、食鹽 10g、醬油 2勺、調(diào)和油 1勺、十三香 5g。1、準備好剁碎的驢肉。2、韭菜切好。3、芹菜切好。4、放入準備好的十三香、花椒面、鹽、醬油、油，蔥姜末，水，用筷子拌勻。5、用準備好的餃子皮包入餡料，包成餃子的形狀。6、放水中煮熟。7、撈出裝入盤中，這樣就可以食用了。

紅燒汁、魚香汁倌保汁、　蠔油汁、　辣炒醬、　層香素醬 基本調(diào)味品：豆瓣醬、西紅柿醬 醬爆汁、川汁、干燒汁、醋熘汁、糖醋汁、酸子醬 醬汁的美味應用：醬香水餃、白鹵牛肉、醉仙雞丁、蒜香蟹肉、干燒雞塊、醬爆皮蛋 最后向你推薦李錦記、郫縣豆瓣醬，這兩個牌子的醬料都十分濃郁、香，是做菜的...