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時長:01:48更新時間:2020-06-28 13:47:47
首先將蠶豆提前一晚浸泡,泡至豆子完全漲發(fā)泡開后用剪刀開口,用廚房紙巾吸去表面水分,熱鍋起油后下入蠶豆,炸制蠶豆開口浮起后撈出瀝油,另起一鍋重新倒入水和白糖,炒制糖水粘稠起泡后下入蠶豆,之后撒上花椒粉和辣椒粉,最后翻炒均勻即可。
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新鮮蠶豆如何油炸相關信息
  • 剝新鮮蠶豆的方法

    首先將買回來的新鮮蠶豆放到溫熱的水中浸泡十五分鐘左右,然后將蠶豆取出瀝干,加入一點食用堿用手搓勻,接著用清水洗凈蠶豆外表多余的食用堿,此時的蠶豆已經稍微軟化,最后用大拇指和食指輕輕按住蠶豆一剝即可去皮。
  • 新鮮蠶豆如何油炸

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  • 剝好的生蠶豆怎么存放

    剝好的生蠶豆可以將洗凈的蠶豆放入鍋中,然后放熱水里面煮到有氣泡,接著將冷卻的蠶豆直接放入冰箱保存,就算幾個月后拿出來,還是很新鮮。
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  • 蠶豆米怎樣長期保鮮

    長期保鮮蠶豆米首先要挑選壞蠶豆米丟掉,之后準備報紙將蠶豆米包兩至三層,再放到干燥的大紙箱盒子里面,保證其蠶豆米一定的干燥度,最后將箱子放進家里陰涼干燥處即可,保存過程中需要注意前期每隔三至四天更換一下蠶豆米外層的報紙。
新鮮蠶豆如何油炸相關問答
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