第二段：在做酸豆角的過(guò)程中，首先我們需要將新鮮的豆角去掉兩頭，洗凈后將它們切成小段放在容器里。接下來(lái)，需要加入適量的鹽和糖，然后輕輕攪拌一下讓每一塊豆角都腌制均勻。然后我們就需要把它放在陰涼的地方靜置六小時(shí)以...
首先，我們要準(zhǔn)備適量的豆角，在洗凈后切成適當(dāng)大小的段。接著，在鍋中加入足量的鹽和水，將豆角在開(kāi)水中焯水一下，然后撈出備用。接下來(lái)，我們需要一個(gè)干凈的玻璃瓶，將備好的豆角倒入瓶中，再加入少許大蔥和少量生姜片。
1、長(zhǎng)豆角要選用這種細(xì)長(zhǎng)，脆嫩長(zhǎng)型的，這種豆角特別的脆嫩。如果是偏白色且發(fā)軟的豆角，這種是過(guò)于老了，做出來(lái)的口感差。準(zhǔn)備好豆角放在盆中，加入一勺食鹽，水放著浸泡15分鐘。2、豆角浸泡好后再次撈出放在清水中沖洗干...
步驟:1.準(zhǔn)備食材，豇豆角洗凈晾干。2.準(zhǔn)備腌料:鹽、桂皮、干辣椒、白酒、泡椒、冰糖。3.煮鍋加入清水，加入鹽、干辣椒、八角、冰糖、桂皮等調(diào)料，大火燒開(kāi)轉(zhuǎn)小火煮幾分鐘關(guān)火。4.讓煮沸的鹽水冷卻以備后用。5.把三四...
先將豆角放入大碗或容器中，根據(jù)豆角的量，加入適量的食鹽，輕輕揉搓幾分鐘，然后將鹽水倒掉。然后，將白糖、醋、辣椒粉、姜片、蔥段等調(diào)味料混合在一起，攪拌均勻，倒入豆角容器中，將豆角浸入調(diào)味料中腌制約3-5天即可。腌...
家常豆角腌的方法如下：1、準(zhǔn)備一個(gè)瓦罐或者玻璃瓶，洗凈風(fēng)干備用。2、把長(zhǎng)豆角洗凈控水不用去頭尾。3、把水和鹽放進(jìn)鍋里煮開(kāi)。4、等鹽水涼后，把長(zhǎng)豆角放進(jìn)瓦罐中，鹽水倒在豆角上面，沒(méi)過(guò)豆角，最上面倒入2勺白灑，...
1、腌豆角主要用到的是淘米水。2、豆角清洗干凈，放晾架上控一控水分。3、先把豆角都裝進(jìn)瓶子里，用筷子往里面塞一下。4、全部塞進(jìn)去以后往每個(gè)瓶子里面加一勺鹽、一勺白糖，最后再加一勺白酒，蓋好蓋子放在陰涼通風(fēng)處...
1、準(zhǔn)備好的豆角清洗干凈，清洗干凈之后放在淡鹽水中浸泡10分鐘。2、浸泡好的豆角撈出來(lái)再次清洗干凈，清洗干凈的豆角攤開(kāi)晾干水分，有太陽(yáng)的可以放在太陽(yáng)下晾，差不多1個(gè)小時(shí)就可以了。3、把晾干的豆角切成丁，切好之后放在...
步驟：1、準(zhǔn)備好食材，豇豆角洗凈晾干。2、準(zhǔn)備腌料：食鹽、桂皮、干辣椒、白酒、泡野山椒、冰糖。3、煮鍋加入清水，加入食鹽、干辣椒、八角、冰糖、桂皮等調(diào)料大火煮沸轉(zhuǎn)小火燒幾分鐘關(guān)火。4、煮好的鹵水晾涼備用。5、晾...
一、豆角如何腌制1、準(zhǔn)備一個(gè)密封性良好的容器，用清水將容器沖洗干凈，然后晾干。2、準(zhǔn)備好新鮮的豆角，將豆角上的老筋去除掉，用清水沖洗2-3遍，稍微晾干，然后用刀將豆角切成數(shù)段。3、將切好的豆角放入一個(gè)比較大的...
2024/4/30
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