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春餅，二月二吃春餅叫做咬龍鱗，因春餅圓且薄的形狀好似鱗片而得名。炸油糕，在北京、天津等一些地區(qū)，人們有在龍頭節(jié)這天吃油炸糕的習(xí)俗，稱之食龍膽。另外在龍?zhí)ь^這天，還講究吃肉菜餃子，取肉菜之諧音有財(cái)，寄語(yǔ)新年財(cái)源滾滾之意。
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柚子是寒性水果，有很好的清熱下火功效，所以吃柚子是降火的。它富含維生素c，在上火期間吃可以增加體內(nèi)的寒涼之氣，清除體內(nèi)的燥熱氣息，緩解上火癥狀，柚子含有豐富的纖維素和果膠，多吃柚子對(duì)于消化不良的人有很好的輔助作用，可以促進(jìn)腸胃蠕動(dòng)和排便。
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首先把買回來(lái)的楊桃洗干凈，去頭去尾去棱，對(duì)角切第一刀，但是不要切斷。之后第二刀第三刀都不要切斷，取出里面的核，拔出楊桃里面的核之后，用刀取出里面的種子，果芯粘上適量的鹽涂抹到果肉表面即可開(kāi)吃。
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將西瓜皮做成軟糖首先將保留下來(lái)的西瓜皮外面一層綠皮削掉，再切成條，然后加入適量白糖將其攪拌均勻，用保鮮膜蓋住腌制兩小時(shí)，將水分腌出來(lái)，接著將西瓜皮和濃糖水一起下鍋，開(kāi)火加熱后中火慢慢熬煮，熬煮至糖水濃稠再轉(zhuǎn)小火，直到翻炒西瓜皮至反沙即可。
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如果只是短時(shí)間保存煮熟的湯圓，可以將煮好的湯圓放入碗中，保鮮膜包好放餐桌上即可，如果需要長(zhǎng)時(shí)間保存，可以瀝干冷凍保存，需要將吃不完的湯圓盛到菜籃子里瀝干，然后將它們分開(kāi)，有點(diǎn)間距的放在保鮮盒或其他容器里，再放入冰箱冷凍保存即可。
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柿子、葡萄、橄欖、石榴、山楂等不能和鯽魚一塊吃。海鮮中的魚、蝦、海藻類，含有豐富的蛋白質(zhì)和鈣，如果與含有高量鞣酸的水果同食，不僅會(huì)降低營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，也易使鈣質(zhì)與鞣酸結(jié)合成一種鞣酸鈣。
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首先選好南瓜，把南瓜放到鍋里把它蒸熟，然后將其碾壓成泥，與白糖和糯米粉一起攪拌均勻，揉成一個(gè)個(gè)的面團(tuán)，再裹上面包糠，接著開(kāi)始熱油，等油熱到5-6成的樣子開(kāi)始下鍋，最后一直用小火炸，等它浮上來(lái)之后按到鍋底，再等它浮上來(lái)即可。
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南瓜花可以做成爆炒南瓜花、南瓜花炒雞蛋、南瓜花粥等，以南瓜花炒雞蛋為例，制作方法：1、摘除南瓜花的瓜蒂，放到流動(dòng)的清水下洗干凈。2、將雞蛋打入碗里，將其打散后放入冷鍋熱油里炒熟，炒熟后裝盤備用。3、將南瓜花放入鍋里翻炒，翻炒幾分鐘后放炒好的雞蛋，再放入適量蔥花、鹽，拌均后出鍋即可。
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