春節(jié)菜譜10道菜如下：1、水煮牛肉，特色傳統(tǒng)名菜，具有川味火鍋麻、辣、燙的風味，1981年入選《中國菜譜》。水煮牛肉的特點是鮮香可口，肉質細嫩，油而不膩，是佐酒伴飯的上等佳肴，秋冬兩季食用極為合適。2、魚香肉絲，...
推薦一:白切雞第一個涼菜,過年吃雞,大吉大利。涼菜可以選擇做白切雞、白斬雞、口水雞、椒麻雞等。白切雞做法:1、處理材料:選擇鮮嫩的三黃雞,雞毛處理干凈,去掉雞油和內臟那些,雞頭不要去掉。沙姜洗凈,一半切片,一半擦成姜蓉,小蔥洗...
春節(jié)菜譜：雞翅、牛肉、生菜、腐竹、丸子、蓮藕、豆腐、韭菜。第一道：雞翅（大吉大利、展翅高飛）推薦吃法：烤雞翅1、新鮮的雞翅清洗干凈，在雞翅的兩面打上花刀，這樣腌制的時候更加容易入味兒。如果是冷凍雞翅，先放在淡...
適合過年的菜譜推薦白切雞、燈籠蝦、糖醋排骨、醬豬手、四喜丸子、醬牛肉、腐竹紅燒肉、胡蘿卜玉米大骨湯、燉豬蹄、年糕、咕嚕肉、木須肉、魚香肉絲、水晶皮凍、麻醬雞絲、姜汁皮蛋、老醋花生米、肉皮凍、泡椒鳳爪、五彩大拉皮...
春節(jié)菜單食譜：瓜絲兒、山雞丁兒、拌海蜇、龍須菜、熗冬筍、玉蘭片、澆鴛鴦、燒魚頭、燒檳子、燒百合、炸豆腐、炸面筋、糖熘兒、拔絲山藥、糖燜蓮子、釀山藥、杏仁酪、小炒螃蟹、氽大甲、什錦葛仙米、魚、扒帶魚、海鯽魚...
水果：什錦果盤（春節(jié)菜譜推薦，春節(jié)年夜飯菜譜菜單推薦）幸福團圓飯涼菜：麻辣肚絲、鹵水牛肉、熏雞翅、姜汁變蛋、涼拌豆角、酸辣白菜心熱菜：帶子上朝（腰果鮮貝炒蝦仁）、富貴盈魚（清蒸鮭魚）、迎春接福（炸春卷）...
1、胡蘿卜刮皮后切成小塊、黃瓜削皮切成小塊，蝦仁解凍。2、解凍后的蝦仁洗干凈，瀝干水后放入少許胡椒粉、料酒抓勻。3、鍋里放入適量油，倒入胡蘿卜、黃瓜煸炒兩分鐘，撈出備用。4、放入蝦仁，開大火翻炒，等蝦仁炒熟...
過年菜單推薦20個菜家常：板栗燒雞、梅菜扣肉、家常豆腐、紅燒獅子頭、涼拌香干、西芹腐竹、土豆牛腩、蠔油生菜、紅燒鯉魚、羊肉湯。1、板栗燒雞（大吉大利）在年夜飯上，雞是一道必備的菜品，而板栗燒雞更是有著“大吉大利”...
春節(jié)將至,各種宴客菜學起來,家宴上最不可少的就是紅火菜,就像紅火火的日子,為節(jié)日增添著喜慶的氣氛。過年待客菜譜的10個菜有如下:1、口水雞腿用料:雞腿1只、花生仁10克、料酒少許、白芝麻適量、食鹽3克、白糖1克、生抽4克、醋...
4.除夕全家福--全福豆腐（春節(jié)菜譜系列）原料：豆腐2塊，鮮蘑50克，青菜芯10棵，香菇30克，素油50克，醬油20克，白糖3克，精鹽1克，濕淀粉10克。制作：1.香菇入沸水中泡軟，去蒂。青菜留菜芯，修去葉根，燙至碧綠，...
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