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1、金果表皮十分光滑，很少有絨毛；而綠果表皮絨毛多且濃密。2、金果的含糖量比綠果的含糖量要高一些，而獼猴桃綠果肉較厚，吃起來甜里帶酸。3、金果原產(chǎn)自于新西蘭，因果肉是黃色而得名，而獼猴桃綠果多產(chǎn)自于國內，國內陜西、湖南、湖北等地都有生產(chǎn)。
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1、金果表皮十分光滑，很少有絨毛；而綠果表皮絨毛多且濃密。2、金果的含糖量比綠果的含糖量要高一些，而獼猴桃綠果肉較厚，吃起來甜里帶酸。3、金果原產(chǎn)自于新西蘭，因果肉是黃色而得名，而獼猴桃綠果多產(chǎn)自于國內，國內陜西、湖南、湖北等地都有生產(chǎn)。
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1、金果表皮十分光滑，很少有絨毛；而綠果表皮絨毛多且濃密。2、金果的含糖量比綠果的含糖量要高一些，而獼猴桃綠果肉較厚，吃起來甜里帶酸。3、金果原產(chǎn)自于新西蘭，因果肉是黃色而得名，而獼猴桃綠果多產(chǎn)自于國內，國內陜西、湖南、湖北等地都有生產(chǎn)。
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可以將獼猴桃和其它水果放在一塊，比如香蕉、蘋果、石榴、梨等，把它們放在紙箱或密封袋里，這些水果里面有催熟成分的氣體，放在一起就能讓獼猴桃更快的變軟變熟。或者將獼猴桃塞進大米中，大米可以促進乙烯氣體的釋放，可加快獼猴桃的成熟。
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用拇指和食指按壓獼猴桃的兩端，如果兩端堅硬，表示獼猴桃較生，而變的特變軟則已經(jīng)不適合食用，要選擇表皮沒有損傷的，顏色鮮亮呈現(xiàn)黃褐色，且表皮的絨毛不宜脫落代表獼猴桃的新鮮度較高，盡可能不要挑選小的，因為成熟度不好，而太大的口味會相對較淡，中等偏上為宜。
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獼猴桃想要熟的更快可以將買較硬的獼猴桃和幾個蘋果一起裝在紙袋子里扎上口放上兩三天，或者用干凈的牙簽在獼猴桃上面扎幾個小洞，然后裝到塑料袋里并扎起來，還可以放在盒子里在常溫下一兩天，變軟的速度會比在冰箱儲存的快。
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徒手剝獼猴桃可以從獼猴桃頂部剝一個口順著口子慢慢剝，把果皮剝掉即可，還可以用刀把獼猴桃兩端切到果肉，然后用勺子沿著果皮果肉之間轉一圈即可，也可以用刀把獼猴桃切成一半，再拿勺子把果肉挖出來即可。
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