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原漿酒和基酒在本質(zhì)上沒有什么區(qū)別,都是糧食和酒曲進(jìn)行發(fā)酵、蒸餾之后直接獲得的原酒,只是經(jīng)過1-3年儲存之后進(jìn)行勾兌成的成品酒叫做基酒,不經(jīng)過任何的處理,直接灌裝出廠進(jìn)行銷售的酒叫做原漿酒。
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原漿酒和基酒在本質(zhì)上沒有什么區(qū)別,都是糧食和酒曲進(jìn)行發(fā)酵、蒸餾之后直接獲得的原酒,只是經(jīng)過1-3年儲存之后進(jìn)行勾兌成的成品酒叫做基酒,不經(jīng)過任何的處理,直接灌裝出廠進(jìn)行銷售的酒叫做原漿酒。
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原漿酒和基酒在本質(zhì)上沒有什么區(qū)別,都是糧食和酒曲進(jìn)行發(fā)酵、蒸餾之后直接獲得的原酒,只是經(jīng)過1-3年儲存之后進(jìn)行勾兌成的成品酒叫做基酒,不經(jīng)過任何的處理,直接灌裝出廠進(jìn)行銷售的酒叫做原漿酒。
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原漿酒和基酒在本質(zhì)上沒有什么區(qū)別,都是糧食和酒曲進(jìn)行發(fā)酵、蒸餾之后直接獲得的原酒,只是經(jīng)過1-3年儲存之后進(jìn)行勾兌成的成品酒叫做基酒,不經(jīng)過任何的處理,直接灌裝出廠進(jìn)行銷售的酒叫做原漿酒。
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原漿酒和基酒在本質(zhì)上沒有什么區(qū)別,都是糧食和酒曲進(jìn)行發(fā)酵、蒸餾之后直接獲得的原酒,只是經(jīng)過1-3年儲存之后進(jìn)行勾兌成的成品酒叫做基酒,不經(jīng)過任何的處理,直接灌裝出廠進(jìn)行銷售的酒叫做原漿酒。
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原漿酒和基酒在本質(zhì)上沒有什么區(qū)別,都是糧食和酒曲進(jìn)行發(fā)酵、蒸餾之后直接獲得的原酒,只是經(jīng)過1-3年儲存之后進(jìn)行勾兌成的成品酒叫做基酒,不經(jīng)過任何的處理,直接灌裝出廠進(jìn)行銷售的酒叫做原漿酒。
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白酒是蒸餾酒,露酒是調(diào)制酒,口感與釀酒方法上有不同的地方,白酒由淀粉或糖質(zhì)原料制成酒醅或發(fā)酵醪經(jīng)蒸餾而得,露酒主要是以酒基和原輔料按照生產(chǎn)工藝加工而成,其原輔料可供選擇的品種很多,具有強(qiáng)大的優(yōu)勢。
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一種傳統(tǒng)的古巴高球雞尾酒。傳統(tǒng)上,莫吉托是一種由五種材料制成的雞尾酒:淡郎姆酒、白砂糖、青檸汁、蘇打水和薄荷。最原始的古巴配方是使用留蘭香或古巴島上常見的檸檬薄荷。萊姆與薄荷的清爽口味是為了與郎姆酒的烈性相互補(bǔ),同時也使得這種透明無色的調(diào)酒成為夏日的熱門飲料之一,這種調(diào)酒有著相對低的酒精含量。
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白蘭地,最初來自荷蘭文Brandewijn,意為燒制過的酒。狹義上講,是指葡萄發(fā)酵后經(jīng)蒸餾而得到的高度酒精,再經(jīng)橡木桶貯存而成的酒。白蘭地是一種蒸餾酒,以水果為原料,經(jīng)過發(fā)酵﹑蒸餾﹑貯藏后釀造而成。以葡萄為原料的蒸餾酒叫葡萄白蘭地,常講的白蘭地,都是指葡萄白蘭地而言。
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混合酒。配制酒是混合酒,又稱調(diào)制酒,是酒類里面一個特殊品種,不能專屬于那個酒的類別。主要有兩種配制工藝,一種是在酒和酒之間進(jìn)行勾兌配制,另一種是以酒與非酒精物質(zhì)進(jìn)行勾調(diào)配制。中國少數(shù)民族的配制酒五花八門,豐富多樣。
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可以在酒杯里倒入酒之后再倒出,等十分鐘后聞一下空杯,如果沒有酒香就是酒精酒,或者把酒倒在手掌中搓熱,散發(fā)的是清香的話就是糧食酒,也可以根據(jù)國家執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)判斷,標(biāo)識GB/T10781-2006是糧食酒,或者把瓶子倒過來搖晃出現(xiàn)密集消失緩慢的酒花,就是糧食酒。