第三步：備好長豆角清理干凈，以后切成段狀。此外，借著泡浸茄子時將調(diào)味品備好，包含小辣椒切成段裝，小香蔥切成蔥段，蒜頭做成蒜末，食用鹽、耗油、生抽醬油等配料備好。第四步：出鍋，鍋里加入適量的植物油，待溫度六...
制作過程：1.最先來處理一下食物，把豆角去頭后切割成6厘米左右長段，把茄子也改刀割整條。2.餐館做這個菜，豆角和茄子基本上都需要過油，其實不管只是時間、或是口感上也是更快和比較好的。那么我們家中做這個時間當(dāng)然不...
1.長豆角洗凈，打花刀成寸斷；茄子洗凈，打花刀成塊，撒上些許鹽，沖出水份；木耳泡發(fā)后洗凈；2.鍋內(nèi)留少量水，煮沸后，放進長豆角，添加少量鹽.油，再加上外蓋，將豆角燜熟；3.提前準備一碗，放鹽.味精.白砂糖.白...
1、咱們先把豆角兩頭掐掉，然后摘成段，放入水里，放一點鹽泡一會，最后清洗干凈，撈出來把水分過濾掉。2、再把茄子洗凈，切成均勻的三段或者兩段，在改刀成條。把蔥洗凈切末。干紅辣椒剪開。蒜剝皮切末。3、起鍋，把鍋...
豆角燒茄子的作法一材料：豇豆(豆角)，茄子1只，大蒜(獨蒜1個)。做法：1、將茄子切成茄條，洗凈，備用。2、豇豆切成寸長，洗凈，備用。3、將大蒜切成蒜片。4、在蒸鍋里，放1/2鍋水，待水燒開后，將茄條進去，一定...
1、準備用料。茄子、豆角、豬肉、蔥、姜、蒜、食用油、鹽、醬油、料酒。2、茄子切成小條，豆角切段。3、把茄子加調(diào)味勺半勺鹽，先腌制15-20分鐘。4、把鍋中放水，水里加少許鹽，燒開后把豆角放進去焯5分鐘，焯完撈...
首先準備短豆角300克，圓茄子一個，洋蔥一個，大蒜兩瓣，辣椒若干，大蔥半根，其實這道菜放不放辣椒都可以，如果喜歡吃辣的甚至可以放雙椒，如果不喜歡吃辣的，不放即可，并不影響口味，因為這道菜主要吃的是干煸的香味。
二、美食的制作方法當(dāng)我們想要做這樣的一道菜的時候，我們就需要提前準備一些豆角，還準備一些茄子，這個時候我們需要準備一些紫皮茄子是比較好吃的，顏色也比較好看，再準備一些調(diào)料，這個時候準備一些蔥姜蒜和食用油以及紅燒...
4、接著就是起鍋燒油，先把豆角放在油里面去炸制一下，等豆角的表皮開始起皺了，把豆角炸熟，撈出控油備用。然后再把茄子條放到油鍋里去炸，把茄子條的周邊炸到微紅就可以了，然后撈出控油備用。5、等兩樣食材全部炸...
1、先把茄子切成小長條，先放鹽水中浸泡，去除有毒物質(zhì)。豆角洗干凈，切成小拇指長的段，剝幾顆大蒜備用。2、水燒開，把切好的豆角放入，過水幾分鐘，撈起放冷水中淋一下。3、鍋稍多放點油，放入姜末，干辣椒再把撈起...
2024/8/20