新鮮松茸煮熟需要多長(zhǎng)時(shí)間相關(guān)信息
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松茸冷凍后發(fā)黃還能吃嗎,能吃。新鮮松茸在冰凍后會(huì)變成米黃色、米白色或者淡黃色,屬于正常現(xiàn)象,可以放心食用,只要在冰凍過(guò)程中,松茸沒(méi)有變綠、有異味或者長(zhǎng)霉菌的情況,都可以正常食用。新鮮松茸變質(zhì)后,外觀往往會(huì)發(fā)生變化,比如顏色改變,失去光澤,出現(xiàn)霉斑、拉絲,組織變軟、變黏。
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松茸保存短期冷藏,長(zhǎng)期冷凍,對(duì)于新鮮松茸,短期保存建議放入冰箱冷藏,不會(huì)對(duì)松茸的口感和味道有很大的破壞,又能延長(zhǎng)松茸的保質(zhì)期,長(zhǎng)期保存需要放入冰箱冷凍保存,但會(huì)損傷松茸的口感和味道,也會(huì)讓其營(yíng)養(yǎng)成分有所流失,一般不建議冷凍保存。
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松茸保存短期冷藏,長(zhǎng)期冷凍,對(duì)于新鮮松茸,短期保存建議放入冰箱冷藏,不會(huì)對(duì)松茸的口感和味道有很大的破壞,又能延長(zhǎng)松茸的保質(zhì)期,長(zhǎng)期保存需要放入冰箱冷凍保存,但會(huì)損傷松茸的口感和味道,也會(huì)讓其營(yíng)養(yǎng)成分有所流失,一般不建議冷凍保存。
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三分鐘。松茸湯用料:松茸5-6只、鹽適量、雞精適量、花生油適量、麻油適量。用竹刀輕輕刮去松茸表層的泥土與雜質(zhì)。切3mm薄片,切松茸用竹刀或者陶瓷刀。湯鍋燒開(kāi)水,加適量花生油,倒入松茸片。大火燒開(kāi)轉(zhuǎn)中火翻滾三分鐘,加適量鹽、雞精調(diào)味,再倒適量麻油提鮮即可出鍋。
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1~4天。新鮮松茸需裝進(jìn)食品保鮮袋里封口,放進(jìn)冰箱里冷藏保存。冷藏的松茸三至七天內(nèi)應(yīng)該食用完。也可將松茸曬干后長(zhǎng)期保存,方法:把新鮮松茸切片后放在太陽(yáng)底下曬干即可。干松茸保存時(shí)間久,但口感會(huì)有些改變。食用時(shí),用清水將干松茸泡開(kāi)即可。
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