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首先稱量各種配料扔進(jìn)面包機(jī),機(jī)器會自動工作生面團(tuán)攪拌30分鐘,然后用冷面團(tuán)裹住冷黃油塊,在桶內(nèi)靠一角放好,桶的另一角放酵母,接著設(shè)置面包機(jī)預(yù)約時間,火力調(diào)最小,提前10分鐘把面包機(jī)關(guān)掉,以免面包皮過厚,拿出面包稍晾切片,趁熱開吃即可。
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首先稱量各種配料扔進(jìn)面包機(jī),機(jī)器會自動工作生面團(tuán)攪拌30分鐘,然后用冷面團(tuán)裹住冷黃油塊,在桶內(nèi)靠一角放好,桶的另一角放酵母,接著設(shè)置面包機(jī)預(yù)約時間,火力調(diào)最小,提前10分鐘把面包機(jī)關(guān)掉,以免面包皮過厚,拿出面包稍晾切片,趁熱開吃即可。
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首先稱量各種配料扔進(jìn)面包機(jī),機(jī)器會自動工作生面團(tuán)攪拌30分鐘,然后用冷面團(tuán)裹住冷黃油塊,在桶內(nèi)靠一角放好,桶的另一角放酵母,接著設(shè)置面包機(jī)預(yù)約時間,火力調(diào)最小,提前10分鐘把面包機(jī)關(guān)掉,以免面包皮過厚,拿出面包稍晾切片,趁熱開吃即可。
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配方:牛奶100毫升,鹽1克,白砂糖38克,雞蛋一個,黃油軟化20克,高筋面粉220克,酵母4克。
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意大利鄉(xiāng)村面包:高筋面粉1000克,食鹽25克,干酵母30克,改良劑15克,橄欖油30克,水約800克。猶太面包:高筋面包粉1000克,鹽10克,水500毫升,即發(fā)干酵母10克,糖30克,改良劑10克,麥芽粉10克。
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可以把面包沾一點水分,然后拿一個盤子加滿水,把表面濕潤的面包放在架子上,盛滿水的盤子放在架子底下,設(shè)定溫波爐模式,為面包先加熱一分鐘,看情況而定,還可以直接拿蒸籠直接蒸也不會變硬。
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面包加熱為了不變硬可以把面包沾一點水分,然后拿一個盤子加滿水,把表面濕潤的面包放在架子上,盛滿水的盤子放在架子底下,設(shè)定溫波爐模式,為面包先加熱一分鐘,看情況而定,還可以直接拿蒸籠直接蒸也不會變硬。
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可以把面包沾一點水分,然后拿一個盤子加滿水,把表面濕潤的面包放在架子上,盛滿水的盤子放在架子底下,設(shè)定溫波爐模式,為面包先加熱一分鐘,看情況而定,還可以直接拿蒸籠直接蒸也不會變硬。
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清洗多士爐內(nèi)部可以用蘸了水?dāng)Q干后的抹布擦拭,如果沒有達(dá)到清潔效果可以多擦拭幾次,也可以用小毛刷,將多士爐縫隙里的碎屑清理出來,再用濕抹布將碎屑清理干凈,需要注意多士爐不能用堅硬的鋼絲球和硬物去清洗,容易損壞發(fā)熱絲。
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面包機(jī)內(nèi)膽涂層掉了還能用,但是面包機(jī)可能會出現(xiàn)黏鍋的現(xiàn)象,所以平時要對內(nèi)膽進(jìn)行日常的護(hù)理,每次清洗完后都要用棉布擦拭干凈。