2、溫度不夠?qū)е掠衩琢１婚_：爆米花的原理是利用高溫提高玉米粒內(nèi)部壓力,與外界產(chǎn)生壓力差,玉米粒變?yōu)閺膬?nèi)向外開花,因此如果加熱溫度不夠就無法使玉米粒內(nèi)部產(chǎn)生足夠壓力導(dǎo)致爆不千,解決辦法是多放點油。
如題，我想知道:想自己做爆米花,可是無論怎么炒玉米粒都不會爆開...
為什么玉米爆不開？第一，爆米花事前不要沾水，如果受潮不容易爆開，對策就是在太陽下面曬一曬就好了。第二，可能爆米花本身存在質(zhì)量問題，換一個牌子的試一試。第三，在鍋內(nèi)放入少量的油，能夠平攤在鍋內(nèi)就可以，盡量...
如果你爆米花時太多粒爆不開，這個是玉米的問題。還有，陳玉米爆率也很差。至于你說的剩余的，再爆也爆不開了，不是溫度問題。我通常3兩玉米最后不爆的有20來個粒吧，你買的玉米不好第一，爆米花事前不要沾水，...
同行同志，你一定要先用涼水泡上玉米解凍，再用常規(guī)方法蒸熟就行了。絕招，一般人我不告訴他！
您不妨用微波爐試試
想要這樣吃制作起來也是很簡單的。只需要把玉米放在水里泡兩天。把泡透了玉米用油炸或者用沙子一起炒就可以了。這樣炒出來的玉米不會爆花而且口感酥脆。
在采用食用油，去對玉米粒進(jìn)行翻炒的時候，一定要牢記了，火候千萬不能太大。要采用小火慢慢的去加熱，才能讓玉米粒更好的受熱均勻，這樣爆米花爆出來才好看。3、小火慢慢翻炒，等玉米粒表面均勻裹上一層食用油，且開始...
放一點黃油要是沒有橄欖油和食用油都可以放糖進(jìn)去再放玉米粒就可以了即熱可蹦了!
我是作爆米花的。如果你爆米花時太多粒爆不開，這個是玉米的問題。還有，陳玉米爆率也很差。至于你說的剩余的，再爆也爆不開了，不是溫度問題。我通常3兩玉米最后不爆的有20來個粒吧，你買的玉米不好...
2024/5/9
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