做法：將鴨掌洗凈，用沸水泡過(guò)，生拆去骨，用料酒浸漬一小時(shí)。將春筍洗凈，切成片，火腿切片。蔥切段，姜切片待用。炒鍋上火，放入鴨掌煎炒幾分鐘，加入蔥段、姜片、春筍、火腿、肉湯、精鹽同燉20分鐘裝盤(pán)即成。
3、鴨掌焯水后沖洗干凈4、入高壓鍋，加八角、桂皮、香葉各少許、5、料酒大約半勺，6、老抽一勺，并加水沒(méi)過(guò)食材7、蓋蓋加閥出氣后燉3-4分鐘關(guān)火8、香干對(duì)角切9、氣消換鐵鍋，加入香干一起慢火燉著，加了一點(diǎn)生...
清燉鴨掌的做法1將鴨掌洗凈，用沸水泡過(guò)，生拆去骨，用料酒浸漬一小時(shí)2將春筍洗凈，切成片，火腿切片3蔥切段，姜切片待用4炒鍋上火，放入鴨掌煎炒幾分鐘，加入蔥段姜片春筍火腿肉湯精鹽同燉。
（1）苦茭洗凈；（2）鴨腳清洗干凈入沸水中焯去血水，撈起來(lái)后再用清水洗凈鴨肉身上的血沫；（3）姜、大蔥洗凈，姜切塊，大蔥切段；（4）大蒜去皮洗凈；（5）將苦茭、鴨腳、姜、大蒜放入燉鍋里同燉；（6）燉至鵝掌熟...
詳細(xì)做法：1.首先將姜、蒜切絲，青椒、紅椒切小段。2.把鴨掌放入臻米X7食物凈化機(jī)中，加入足量自來(lái)水后，按肉類(lèi)按鈕啟動(dòng)清洗程序?qū)Ⅷ喺魄逑锤蓛?。我們從市?chǎng)買(mǎi)回來(lái)的冷凍肉，比如雞翅、鴨翅、雞爪、鴨爪等肉類(lèi)，在下鍋前...
鴨掌可樂(lè)的做法：食材：鴨腳香葉八角可樂(lè)生姜做法：1、鴨腳洗凈過(guò)沸水撈起。2.鍋入油放入生姜鴨腳。3、倒入可樂(lè)沒(méi)過(guò)鴨腳倒入一湯匙生抽，一湯匙老抽。大火煮開(kāi)小火慢燉直到鍋中湯盡，大火收汁，加入雞精即可。溫馨提醒...
所以一道好吃的鴨掌，去腥是關(guān)鍵。所以，要記得這幾點(diǎn)小竅門(mén)：1.買(mǎi)來(lái)的鴨掌確保黃皮除盡，米醋加水浸泡；2.用鹽或者淀粉搓洗，剪去指甲；3.下蔥姜焯水；4.炒制時(shí)加八角、桂皮增香去味；燉煮不忘放料酒、啤酒。
鴨掌燉什么湯之一：食材準(zhǔn)備玉米、鴨掌、蔥、姜制作步驟1.將鴨掌去骨，長(zhǎng)短隨意。玉米排骨湯2.玉米去皮、去絲，切成小段。3.蔥切段，姜切片。4.砂鍋內(nèi)放水，將水燒開(kāi)，將鍋內(nèi)的血沫子倒掉(燒開(kāi)即可，時(shí)間控制...
1、食材：鴨掌500克，冬瓜500克，姜1塊，大料1個(gè)，鹽、胡椒粉、味精各適量。2、鴨掌、冬瓜、綠豆等冼干凈備用。3、鴨掌放熱水里煮一下，撈出備用。4、煲中放水，水沸后開(kāi)始放除冬瓜外的材料下去，然后小火燉兩小時(shí)。...
電飯煲燜鴨掌的做法，下面推薦兩種電飯煲燜鴨掌的做法，具體做法如下鴨掌15個(gè)輔料香葉2片料酒1勺豆豉1勺花椒1小把桂皮1根白砂糖半勺鹽2勺干辣椒6個(gè)大蒜1個(gè)生姜10片醋1勺醬油1勺1.鴨爪洗凈備用。2....
2024/7/3