霉豆腐本來(lái)就是發(fā)酵制成的，制作好后會(huì)長(zhǎng)出一層毛絨絨的霉菌，正常顏色大多是白色和黃色的，長(zhǎng)黑毛說(shuō)明出現(xiàn)了變質(zhì)的情況，這個(gè)時(shí)候有可能會(huì)滋生黃曲霉素，它有致癌的風(fēng)險(xiǎn)，食用后會(huì)對(duì)健康不利。一般來(lái)說(shuō)，霉豆腐的制作過(guò)程...
1霉豆腐長(zhǎng)黑毛還能吃嗎不能吃。正常情況下霉豆腐在制作后，表面會(huì)有一層白毛，這是蛋白酶和附著在菌皮上的細(xì)菌慢慢滲入到豆腐坯的內(nèi)部，然后逐漸長(zhǎng)出毛茸茸一層霉菌的結(jié)果，這種霉屬于對(duì)人體有益的霉，是可以放心...
不可以。霉豆腐發(fā)酵中長(zhǎng)黑毛，黑色的應(yīng)該是黑曲霉，主要是能引致水分較高的糧食、食物、谷物和果蔬的霉腐變質(zhì)最好不要吃，條件沒(méi)控制好可能會(huì)有毒。因此長(zhǎng)黑毛的霉豆腐不建議大家吃，如果比較輕微，可以把黑毛挑出，適量食用...
霉豆腐發(fā)黑點(diǎn)不正常，霉豆腐發(fā)酵中長(zhǎng)黑毛，黑色的應(yīng)該是黑曲霉，主要是能引致水分較高的糧食、食物、谷物和果蔬的霉腐變質(zhì)，不建議食用，沒(méi)控制好可能會(huì)出現(xiàn)中毒的情況。霉豆腐又稱豆腐乳，是中國(guó)流傳數(shù)千年的特色傳統(tǒng)民間...
不能吃。正?？墒秤玫拿苟垢伾珵榘咨?，如果出現(xiàn)灰色、黑色、褐色毛屬于發(fā)霉現(xiàn)象，這樣的霉豆腐中含有有毒的霉菌，食用很可能導(dǎo)致人出現(xiàn)食物中毒的癥狀，為了健康安全著想，千萬(wàn)不能吃長(zhǎng)有灰毛的霉豆腐。另外關(guān)于霉豆腐毛...
不能。做霉豆腐出現(xiàn)黑毛，綠毛，黃毛，說(shuō)明豆腐已經(jīng)變質(zhì)，不能再食用了。
不能了,長(zhǎng)黑毛是細(xì)菌菌落而如果是霉豆腐就沒(méi)事。霉豆腐發(fā)酵中長(zhǎng)黑毛，黑色的應(yīng)該是黑曲霉，主要是能引致水分較高的糧食、食物、谷物和果蔬的霉腐變質(zhì)最好不要吃，條件沒(méi)控制好可能會(huì)有毒。因此，長(zhǎng)黑毛的霉豆腐不建議...
你好臭豆腐上面的黑毛，黑霉是否可以吃，需要根據(jù)黑霉的性質(zhì)進(jìn)行綜合分析。若為臭豆腐正常發(fā)酵出來(lái)的黑霉，則可以吃。若為變質(zhì)引起，則不可以吃。1、可以吃：臭豆腐屬于一種比較常見(jiàn)的豆制品，主要是用豆腐發(fā)酵制作成的，發(fā)酵...
霉豆腐發(fā)酵長(zhǎng)黑霉不建議繼續(xù)食用，霉豆腐做好后就需要避免第二次發(fā)霉，因?yàn)槊苟垢诙伟l(fā)霉產(chǎn)生的是黃曲霉毒素，對(duì)人體有很大的傷害。霉豆腐正常顏色是白色或黃色的，也被叫做毛豆腐，霉豆腐是自然發(fā)酵而成的，制作時(shí)不...
豆腐長(zhǎng)黑毛能吃嗎1、不能吃豆腐長(zhǎng)黑毛不能吃。制作的豆腐在保存的過(guò)程中出現(xiàn)長(zhǎng)黑毛的現(xiàn)象，表示豆腐表面已經(jīng)產(chǎn)生了細(xì)菌菌落，此時(shí)食用容易出現(xiàn)食物中毒的現(xiàn)象，但霉豆腐在制作的過(guò)程中，長(zhǎng)出的黑毛屬于有益菌，可以食用，但...
2024/8/8