②雞蛋在碗中打散,加入蝦仁及適量白醋、清水、料酒攪拌均勻,一起下鍋炒至雞蛋金黃、剛剛凝固時起鍋備用;③韭菜洗凈切段,下鍋炒至5成熟,加入剛剛炒好的雞蛋蝦仁一起翻炒,出鍋前加入適量鹽調(diào)味即可食用。功效:能溫補...
購買鮮蝦,自己回家處理干凈(包括洗,去蝦殼,蝦線,蝦頭等)韭菜洗干凈,切短,一小段一小段的打蛋,煎蛋(要放點調(diào)味料)把蝦仁到到煎蛋里一起攪勻最后放韭菜翻炒,因為韭菜太熟了,口感不好,就后面放。蛋跟蝦...
第1步、材料準(zhǔn)備韭菜擇好,洗干凈控水備用。第2步、韭菜洗干凈,尾巴切掉,切成三公分左右的小段。第3步、打三個雞蛋,加少許料酒和一點鹽。第4步、攪拌均勻,備用。第5步、熱鍋涼油。第6步、倒入打好的雞蛋液。第7...
蝦滑炒蛋的家常做法如下:海蝦剝?nèi)ネ鈿?,挑去腹部黑色蝦線,加入1茶匙料酒、半茶匙黑胡椒粉和少許鹽抓拌均勻,再加入一個蛋清抓勻,放冰箱冷藏20分鐘以上。清水和生粉混合成水淀粉。土雞蛋用手動打蛋器打勻后加入少許鹽、1茶...
韭菜炒雞蛋做法一,材料韭菜雞蛋做法韭菜切碎,熱鍋炒到半熟,再放雞蛋一起炒,加鹽,醬油就可以了韭菜炒雞蛋做法二,材料主料:大雞蛋1個,火腿10克(還可用螃蟹罐頭),韭菜25克,淀粉1/2大匙,鹽,胡椒各少量...
第一步:先用清水將韭菜好好清洗一下,將韭菜中的泥土清洗干凈、摘到爛葉之后放到菜板上切成3厘米左右的段狀。注意韭菜不要切的過長或者是過短,如果是太長了韭菜吃起來會費勁,如果太短了會影響口感。第二步:將雞蛋...
1、雞蛋打入碗內(nèi),加料酒、食鹽攪打均勻。2、將韭菜洗干凈,控干水分后切成3厘米長的段待用。3、把姜切成絲。4、鍋中放油燒熱,加入雞蛋炒熟盛出。5、鍋中留底油爆香姜...
老媽還經(jīng)常做韭菜和雞蛋分開炒也很好吃。首先是先炒雞蛋,把雞蛋打散,加適量的鹽和清水,充分?jǐn)嚢杈鶆颍洛伔庞头措u蛋,炒熟后盛出來。把韭菜切成三厘米左右的小段兒。用剛才炒雞蛋鍋里的余油放入韭菜,開始爆炒放少量...
做法1)韭菜洗凈切成半寸長的段(否則炒了之后會比較老);2)雞蛋加糖和鹽打成顏色發(fā)淡體積膨大;3)鍋里油熱后下蛋液,劃散后裝回打蛋的碗;4)鍋里入油,然后下韭菜,鹽和糖快速翻炒1-2分鐘后加入炒好的雞蛋...
1.取2-5個雞蛋打在碗內(nèi),加料酒、食鹽攪打開。2.將新鮮韭菜洗干凈,控干水分后切成3厘米長的段待用。3.把姜切成絲。4.鍋中放油燒熱,加入雞蛋炒熟盛出。5.鍋中留底油爆香姜絲。6.倒入韭菜煸炒,待韭菜斷生。7...