1、老姜500g掰開洗凈，用刷子刷去縫隙雜物，瀝干。2、姜切片。3、將姜片和225克米酒放入破壁機(jī)，按點(diǎn)動打碎。4、打碎的姜倒入盆里，加入500g糯米粉。5、攪拌均勻，裝入保鮮盒，冷藏發(fā)酵1時(shí)。6、取一塊姜粿一個(gè)蛋。7、把...
制作步驟：1、用刷子刷好老姜，晾干備用2、切姜塊和高梁酒放入料理機(jī)絞碎3、把全部材料放入廚房機(jī)絞拌十分鐘以上。4、做好后，放保鮮盒或袋，放冷藏。可放一年之久。每個(gè)早上都可煎上一小塊。5、放入平底鍋煎熟即...
1只紅糖2大勺煎姜粿的做法姜粿掰一大塊和雞蛋，紅糖，一起放入大碗中然后攪拌均勻（攪拌出來要比較濃稠的狀態(tài)，這樣好像太稀了，又加了一小塊姜粿☺）鍋熱，少許油，稍微凝固，就要翻面。并用鏟子輕輕按壓...
做法1.黃姜清水洗凈2.將姜研磨成沫3.研磨后的姜會產(chǎn)生姜汁，倒入糯米粉，紅糖，以及適量的高粱酒（因?yàn)樵揪陀薪?，所以倒入的酒只要一點(diǎn)點(diǎn)就可以了）4.用手將這些揉成團(tuán)5.將這個(gè)面團(tuán)分成多分小塊，然后用手將...
主料姜粿200克雞蛋2個(gè)食用油適量閩南雞蛋姜粿的做法步驟1.2.打上2個(gè)雞蛋3.用勺子推攪拌，很快就變成糊狀4.下鍋煎，放模具，下適量食用油，倒入雞蛋姜粿糊，煎至兩面焦黃，這樣吃起來最香。5.完工...
姜粿其實(shí)很普通，只要知道配方比例，超級好制作。我想著阿嫲以前的做法，取出一包500g的糯米粉，姜母380g，紅糖120g（如此是為淡甜，喜歡甜一點(diǎn)的，可以多加量），家中剛好沒有高度白酒，就用農(nóng)村自釀的糯米酒，度數(shù)應(yīng)該有...
這樣就算你不是閩南地區(qū)的也可以吃到啦。首先將姜洗凈，去皮和酒一起放進(jìn)攪拌機(jī)里打成漿；然后逐量加入糯米粉和紅糖，揉勻成團(tuán)，冷藏發(fā)酵1小時(shí)，注意這期間不能加水；最后在鍋里倒油，取一點(diǎn)姜粿可油炸可煎。
姜粿的做法把老姜去皮洗凈，曬干表皮備用把曬好的姜加米酒用料理機(jī)打碎待用將糯米粉放在和面盆里，中間扒個(gè)小洞，把步驟2慢慢倒入，一邊倒一邊攪拌，糯米粉迅速結(jié)成小塊，糯米粉不夠可以再加一點(diǎn)，直到把姜母米酒混合液...
姜粿是由生姜、糯米粉、高粱酒以及白糖或紅糖按照一定的比例制作而成，每家的做法、材料的選擇都有些許差異，這些差異體現(xiàn)在口感、味道上。做好的姜粿放入冰箱冷凍室可以放上一年，為了方便食用可以一斤放一袋包起來，想吃的...
換句話說，這樣的生姜就沒有任何使用價(jià)值了?？吹竭@里，可能有的朋友會說，可以把生姜放在冰箱里冷藏保存，其實(shí)這種做法是不合適的，冰箱里溫度低、水分大，尤其是有切口的生姜，放在里面反而加快了腐爛變質(zhì)的速度，并且慢慢的...
2024/8/14
2024/8/14