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蜂蜜不易變質,但作為食品上市的蜂蜜,根據(jù)《食品法》都要在食物上標明保質期,因此,蜂蜜生產(chǎn)廠家一般把蜂蜜的保質期定2年或者18個月。農(nóng)家蜜在確定蜂蜜純正的基礎上,查看波美度的高低,直接關系到蜂蜜的保質期,波美度越高,保質期也就越久。
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