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菜龍的做法家常做法相關(guān)信息

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家常炒田螺的做法

首先將去尾的田螺加少許香油和鹽，用清水浸泡兩小時(shí)，加入料酒浸泡30分鐘，鍋中倒入清水燒開，將田螺和酒倒入焯燙兩分鐘，在另外炒鍋中加入油，燒熱后加干辣椒、蒜片、花椒等來爆香，然后倒入田螺，翻炒后加入醬油，再加入紅椒和蔥，炒3分鐘即可出鍋。

做法 的做法 家常 家常做法
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湘菜紅燒茄子怎么做的

先將茄子洗凈切塊，放小勺鹽，腌制10分鐘左右。用生抽，老抽，耗油，糖和少許鹽、醋、雞精、淀粉、清水，攪拌均勻用作料汁。用手?jǐn)D干茄子的水分，熱鍋放油倒入茄子翻炒，看茄子有點(diǎn)軟塌就可以倒入調(diào)好的料汁翻炒，待汁微干，加蒜末，起鍋。

做法
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湘菜紅燒茄子怎么做

先將茄子洗凈切塊，放小勺鹽，腌制10分鐘左右。用生抽，老抽，耗油，糖和少許鹽、醋、雞精、淀粉、清水，攪拌均勻用作料汁。用手?jǐn)D干茄子的水分，熱鍋放油倒入茄子翻炒，看茄子有點(diǎn)軟塌就可以倒入調(diào)好的料汁翻炒，待汁微干，加蒜末，起鍋。

做法

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做湘菜紅燒茄子怎么做

先將茄子洗凈切塊，放小勺鹽，腌制10分鐘左右。用生抽，老抽，耗油，糖和少許鹽、醋、雞精、淀粉、清水，攪拌均勻用作料汁。用手?jǐn)D干茄子的水分，熱鍋放油倒入茄子翻炒，看茄子有點(diǎn)軟塌就可以倒入調(diào)好的料汁翻炒，待汁微干，加蒜末，起鍋。

做法
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湘菜紅燒茄子怎么做好吃

先將茄子洗凈切塊，放小勺鹽，腌制10分鐘左右。用生抽，老抽，耗油，糖和少許鹽、醋、雞精、淀粉、清水，攪拌均勻用作料汁。用手?jǐn)D干茄子的水分，熱鍋放油倒入茄子翻炒，看茄子有點(diǎn)軟塌就可以倒入調(diào)好的料汁翻炒，待汁微干，加蒜末，起鍋。

做法
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家常菜田螺怎么做好吃

1、在鍋里倒入適量的水，將水燒開后將田螺放入鍋中煮一兩分鐘。2、將蔥、姜、干辣椒切好備用。3、在鍋里放油，燒熱之后加入切好的蔥、姜、干辣椒。4、加入處理過的田螺進(jìn)去翻炒。5、加入適量的料酒和蠔油。6、加水后大火燜煮三分鐘。7、收汁之后放入適量的鹽，翻炒一會(huì)裝出來即可。

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糟魚的家常做法

首先將生姜切成碎末備用，糟魚劃過花刀后放入油鍋炸至兩面金黃焦香撈出，然后開火熱鍋，加入適當(dāng)?shù)氖秤糜停谟湾亙?nèi)放入姜末，酒糟，料酒，白砂糖，十三香以及醬油調(diào)味炒香，之后加入水，放入糟魚煮大概20分鐘時(shí)間撈出裝盤即可。
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家常桃干的做法

首先把桃子清洗干凈，去除里面的核，然后將桃子切成塊狀或者條狀瀝干水分，在地上墊個(gè)報(bào)紙，把桃子塊放在太陽下曬，要注意挑選一個(gè)通風(fēng)的地方，以免桃子塊發(fā)霉，在曬的過程中要記得每天時(shí)不時(shí)地翻動(dòng)一下桃子塊，讓它受熱曝曬更均勻。
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韭菜的做法

先選擇新鮮的韭菜，清洗干凈，然后準(zhǔn)備兩個(gè)雞蛋在把辣椒切成圈，將適量油放入鍋中加入切好的韭菜和配料，再打入兩個(gè)雞蛋，加入適量鹽和五香粉，翻炒均勻，最后加入適量雞精即可出鍋。
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根達(dá)菜家常做法

首先將買回來的根達(dá)菜清洗好，去掉葉子并只留下根莖，然后將面粉倒進(jìn)碗里加個(gè)雞蛋，接著加入適量的水，將面粉和雞蛋用筷子攪勻，將根達(dá)菜切成一段段，加到面糊里攪拌均勻，讓面糊把每一根根達(dá)菜包裹起來，最后將面糊倒進(jìn)加有油的鍋?zhàn)永锩婕寮纯伞?/div>
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回鍋肉的家常做法可以配什么菜

蒜苗、蒜苔、圓白菜、土豆、大辣椒、小辣椒、芹菜等。五花肉涼水下鍋，鍋內(nèi)加入姜片和1勺料酒去腥，大火燒開后調(diào)中小火把五花肉煮至8分熟，然后燜2分鐘。利用煮肉的時(shí)間，把青椒和洋蔥切成塊。煮好的五花肉撈出后，放置自然冷涼，記得不要過涼水。冷涼后的五花肉切成厚薄均勻的肉片。
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地三仙菜做法

食料準(zhǔn)備：土豆2個(gè)、長茄子1個(gè)、青椒2個(gè)、蔥適量、姜適量、蒜3個(gè)、鹽適量、醬油20克、糖2克、雞精少許、水淀粉適量、香油適量。用不粘鍋稍倒一點(diǎn)油，倒入去皮切塊的土豆，煎至土豆兩面微黃已熟關(guān)火。炒鍋到油燒熱倒入茄子翻炒，炒至茄子表皮起皺變軟，在爆香蔥姜蒜，倒入土豆翻炒均勻。