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水果保鮮蠟

水果保鮮蠟相關(guān)信息
  • 乙烯催熟水果原理

    1.乙烯催熟水果的原理是乙烯能夠增強水果中酶的活動性并改變酶的活動方向,從而縮短水果成熟的時間,達(dá)到催熟的目的。同時,乙烯還可以促進(jìn)水果呼吸作用和有氧參與的其他生化過程,提高水果組織原生質(zhì)對氧的滲透性,加速水果的成熟過程。此外,乙烯也屬于能促進(jìn)水果成熟的刺激性氣體之一,它可以加速呼吸作用,使已合成的生長素被外界的光所分解,進(jìn)一步促進(jìn)其中有機物質(zhì)的轉(zhuǎn)化,加速水果的成熟。
  • 黃皮怎么保鮮

    將黃皮果放入干燥、干凈的櫥柜中短時間保存。放入櫥柜之前先用干毛巾將黃皮果擦干,否則容易腐爛變壞。黃皮果可以放在冰箱冷藏,保質(zhì)期為2~3天。黃皮果除了鮮吃,還可腌制食用,腌制可大幅增加保存時間。
水果保鮮蠟相關(guān)問答
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