辣椒炒蛋制作方法:1、把雞蛋搗碎,撒一點(diǎn)鹽。辣椒洗干凈,去籽,切成條。2、在鐵鍋上放油,把油稍熱一下可以把蛋液倒進(jìn)去,不要油煮開(kāi)再放,否則剛放下去的蛋液會(huì)因油太熱而炸開(kāi),成形就不好了。3、翻動(dòng)蛋液,同時(shí)用...
1、首先將雞蛋磕入碗中,調(diào)入適量鹽,用筷子攪打至表面大量泡泡(一定要打散)。2、首先將辣椒、大蒜、生姜都切碎備用了。3、起鍋熱油了,倒入適量油,無(wú)需太多,油一定要燒熱后倒入辣椒碎、蒜末、姜碎,不停翻炒。4...
1、青椒洗干凈去籽,切成細(xì)絲;雞蛋打散,口蘑切片備用;2、熱鍋入1.5大匙油,入青椒碎和口蘑片翻炒1分鐘至斷生,加入鹽,炒勻,再倒入雞蛋液,將剩余的油順鍋邊均勻淋入,待雞蛋液凝固,翻面略炒1分鐘,即可裝盤(pán)上桌。
炒雞蛋的溫度要調(diào)到中小火,直到雞蛋煎成餅。然后,我們可以倒入辣椒,翻炒至半熟,倒入蔥和姜,最后翻炒至全熟。然后我們就可以出鍋了。一碗美味的青椒炒雞蛋,就這樣。如果沒(méi)有干辣椒,用辣椒代替。不過(guò)切的時(shí)候主要去掉...
做法:1、準(zhǔn)備線椒適量,不能特別吃辣可以用其他辣椒代替,辣椒洗凈后切成小段,大小大概半厘米左右。準(zhǔn)備紅椒一個(gè)片開(kāi)后切碎,主要用來(lái)配色。2、準(zhǔn)備幾顆小蔥取蔥白部分,同樣切成段。碗里打幾個(gè)雞蛋,加入適量食鹽,加入...
我今天的方法和這個(gè)方法是不一樣的,辣椒和雞蛋誰(shuí)也不先炒,而是將辣椒和雞蛋一起炒,口感更贊,清清爽爽一點(diǎn)不油膩,吃過(guò)的都夸好吃。最重要的還是做法很簡(jiǎn)單啦!1、食材準(zhǔn)備:辣椒準(zhǔn)備幾個(gè),洗凈,去掉辣椒籽,拍扁,...
做法1、青椒洗干凈去籽,切成細(xì)絲;雞蛋打散,口蘑切片備用;2、熱鍋入1.5大匙油,入青椒碎和口蘑片翻炒1分鐘至斷生,加入鹽,炒勻,再倒入雞蛋液,將剩余的油順鍋邊均勻淋入,待雞蛋液凝固,翻面略炒1分鐘,即可裝盤(pán)...
糟辣椒炒雞蛋。糟辣椒,大家也叫它糟油辣子,有一些地區(qū)叫麻辣醬。酸溜溜,火辣辣,炒雞蛋很下飯菜。具體方法是:1、取出3個(gè)雞蛋,脫殼裝在碗里,放點(diǎn)鹽,將雞蛋攪爛入鹽;2、鍋中放食用油或花生油,燒至八成熱,倒入...
如題,我想知道:辣椒炒雞蛋最正宗的做法
還有一種是把辣椒切小塊,立即放進(jìn)到雞蛋液里邊,一起炒。這三種方法,請(qǐng)結(jié)合個(gè)人興趣愛(ài)好,隨意選擇。高溫度炒雞蛋,植物油脂很容易產(chǎn)生很多有害物,唯一處理的辦法就是減少升溫時(shí)長(zhǎng),這就用到了“提早炙鍋、熱鍋熱油”...