做法:1、茄子切段后放入鍋中蒸熟,盛出晾涼備用。2、將大蒜拍扁去皮后剁成蒜末,紅椒和香蔥均切段備用。3、將油倒入鍋中燒熱,放入肉末煸炒,然后在炒好的肉末中拌入黃豆醬和胡椒粉,再加入蒸好的茄子段一起翻炒。
1.茄子切成滾刀狀。2.切好的茄子用鹽腌一下,把茄子里的水分?jǐn)D出來。3.準(zhǔn)備一個(gè)碗,將蒜末,一勺糖,兩勺生抽,一點(diǎn)老抽,水加在一起備用。4.鍋中熱油,油可以適當(dāng)多一些。將茄子沖洗瀝水后倒入,炒至表面金黃。5....
1、茄子肉糜原材料:豬肉、茄子、大蒜、小蔥、油、鹽做法:先將茄子洗干凈之后切成小塊,備用。大蒜洗干凈之后切成小塊小塊碎狀,豬肉弄成肉糜的狀態(tài)。鍋里面放油,記得油得多一些,因?yàn)榍炎邮欠浅3杂?,然后放入蒜頭爆...
1、食材準(zhǔn)備好,蒜切片,蔥切段,姜切片,稍微薄一點(diǎn)。2、一勺生抽,一勺陳醋、一勺料酒、半勺糖,適量鹽調(diào)成碗汁備用。3、茄子切成滾刀塊,不要太大,體積適中即可。4、用淡鹽水浸泡大概15分鐘,即可。撈出控干水分。
紅燒茄子的家常做法有什么1紅燒茄子的家常做法如下:準(zhǔn)備材料:茄子、大蒜、甜面醬、白糖、鹽、淀粉。1、將甜面醬與砂糖根據(jù)自身口味,加水調(diào)和備用;2、大蒜去皮切碎,茄子洗凈帶皮切成滾刀塊備用;3、將切好的茄子用鹽攪拌...
紅燒茄子的做法一原料:準(zhǔn)備一斤半茄子;五十克肉片;五十克蔥姜蒜;醬油、鹽、糖、雞粉適量;水淀粉適量。制作步驟:1、將茄子切成滾刀塊;蔥姜蒜切末待用。2、起油鍋,鍋中放入半鍋油,待油熱至八、九成時(shí)放入茄子...
紅燒茄子的家常做法如下:主料:茄子3個(gè)。輔料:蒜5瓣、蔥兩棵。步驟:1、準(zhǔn)備好所有材料。2、茄子切成小段。3、蒜切末。4、蔥切蔥花。5、茄子上鍋蒸熟。6、取生抽、蠔油、豆瓣醬各一勺加適量清水?dāng)嚦舍u汁。7、熱鍋...
風(fēng)味紅燒茄子的做法工藝炒口味咸鮮味時(shí)間15分鐘難度未知主料main茄子2個(gè)3人份輔料others八角2個(gè)干辣椒適量干花椒適量紅糖30克鹽適量油適量生抽適量步驟step1準(zhǔn)備茄子,干辣椒,干花椒,八角和紅糖步...
【調(diào)料】:食鹽、生抽、食用油、白醋、水淀粉——【開始制作】——步驟1:先把茄子用清水洗干凈,切成滾刀塊備用,把它放入盤中,再倒入適量的鹽和白醋腌制5分鐘,這樣可以防止氧化茄子就不會(huì)發(fā)黑了,再切點(diǎn)配料,彩椒、...
如題,我想知道:紅燒茄子的做法