1.干海參直接用自來水沖洗，洗掉表面的一點(diǎn)灰塵。2.用涼純凈水浸泡24小時(shí)左右，中間換水兩次，直到海參變軟。3.將泡好的海參從腹部縱向切開，去掉海參前端的牙齒，也就是沙嘴。4.在純水上加一個(gè)無油鍋，蓋上鍋蓋煮開。換...
1、沏海參將要發(fā)的干海參放在潔凈無油污容器內(nèi)，用沸水將海參泡上(如沏茶一樣，浸泡10小時(shí)左右海參即軟)，如果急需用亦可用火，水煮，但要掌握好火候，不要將海參煮爛。2、剪海參去參腸用裁衣剪刀，從海參腹下尾部...
正確泡發(fā)干海參如下：一、浸泡海參。先用清水將海參表面的雜質(zhì)和鹽分簡(jiǎn)單清晰干凈，然后將海參放在純凈無油的容器里，倒入沒過海參的純凈水，將其放在0-5°的環(huán)境中浸泡48小時(shí)，每隔8-12小時(shí)換一次水，直至海參變軟。二、...
潔凈無油的容器內(nèi)盛滿涼純凈水，放入煮好的海參密封。然后置于電冰箱的冷藏室內(nèi)，再浸泡48-72小時(shí)，每天換水一次，即可食用。這就是我們給大家介紹的泡發(fā)干海參的方法了，我們可以發(fā)現(xiàn)，如果能夠把干海參泡發(fā)了，那么就...
步驟：1、一次泡發(fā)：將要泡發(fā)的干海參用清水稍微沖洗后，放置于干凈無油的容器里，加入沒過海參的純水，冷藏浸泡2天，期間每天至少換水一次。2、第一次泡發(fā)后，海參約脹至干品時(shí)的三倍大，全身無硬芯、呈Q彈質(zhì)感。3、...
1、泡軟泡透(干海參買回家后，先進(jìn)行浸泡，浸泡的目的就是將干的泡軟了好進(jìn)行下一步的清洗與煮海參。野生干海參需要浸泡2到3天才能將干海參肉質(zhì)徹底泡透了，中間一定要勤換水，用純凈水或者干凈的自來水都可以，每天至少...
干海參泡發(fā)的步驟：1、將干海參放入冷水中，并且盛放冷水的器皿中不能含有油分，將海參靜置兩天左右，每隔十二個(gè)小時(shí)換一次水，直至海參變軟。2、將泡好的海參沿著腹部中心的刀口從頭部至尾部剪開，剪掉海參頭部的沙嘴，摳...
如何泡發(fā)干海參的做法1、將海參表面浮塵清洗干凈，放入干凈的容器內(nèi)，加入純凈水或者礦泉水，海參要完全浸沒水中，在冰箱保鮮層浸泡48小時(shí)，中間換水二次。2、浸泡48小時(shí)后，把水倒掉，這個(gè)時(shí)候海參的個(gè)頭明顯有所長大。3、...
用該方法法制的海參復(fù)水完全，個(gè)頭大口感好，但比較麻煩，營養(yǎng)流失比較多。注：淡干海參由于海參很干，肉質(zhì)很純，不易泡發(fā)，如果想發(fā)得更大一些的話可以再重復(fù)第二第三步。泡發(fā)干海參的方法二先用熱水將海參泡24小時(shí)(...
1、泡發(fā)干海參2、取一個(gè)干凈盤，不要有一點(diǎn)油漬，把海參放到盤里。3、把海參洗凈，泡到自來水里放入冰箱冷藏。每天取出來換一次水。4、這是泡了3天的海參。5、從海參的肚下剪開，去掉內(nèi)臟和帶帶胡須的一頭。6、再...
2024/7/14
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