口味糖。草本輕松糖采用綠色草本植萃成分，茶葉茶氨酸和gaba，是一種常見的口味糖，只有一定的安慰作用。草本輕松糖保存期較長、保管方法較簡便的砂貨類食品。
甜的零食有很多。粽子糖，是最早的中式糖果之一，采用白砂糖、松子仁制成，形狀如三角粽子形而得名?，F(xiàn)在，市面上的粽子糖有多種口味，例如玫醬糖、梨膏糖、輕松糖、脆松糖、軟松糖、桂圓糖等等，吃起來甜而不膩，鮮潔爽...
當(dāng)?shù)貛煾祵p松糖、松仁粽子糖、芝麻薄皮等特別有研究，并成功改良了蛋黃花生的制作。蘇州人愛吃蛋黃花生，以前，需要將花生加熱后，手工拌糖，耗時耗力，而且產(chǎn)量有限?，F(xiàn)在，師傅們采用滾球筒和烘箱加熱花生，產(chǎn)量提升10倍。...
軟松糖、薄皮糖、輕松糖、重松糖、輕桃糖、杏仁糖、蛋黃花生、清水山楂糕、玫瑰醬等，炒貨類有香草西瓜子、玫瑰西瓜子、椒鹽榧子、椒鹽胡桃等，清水蜜餞類有白糖楊梅干、九制梅皮、玫瑰半梅、九制陳皮等共一百十多個品種。
其中，金黃松脆的脆松糖、潔白清香的輕松糖、甜肥軟糯的軟松糖，是蘇式糖果的代表，內(nèi)含松子仁有益肺補氣功效。香甜松脆的脆桃球，內(nèi)含去衣核桃仁有潤肺止咳作用。鮮紅透明的清水山楂糕，有降低血壓作用?；ㄏ惴曳嫉拿倒遽u有...
蘇式糖果是蘇州特有的茶食文化的組成部分。當(dāng)?shù)貛煾抵谱魈K式糖果，不斷改良配方，在保持原有傳統(tǒng)工藝的基礎(chǔ)上，改進操作方法，既符合當(dāng)代生產(chǎn)技術(shù)要求，又不失其蘇式糖果的傳統(tǒng)風(fēng)味。當(dāng)?shù)貛煾祵p松糖、松仁粽子糖、芝麻薄皮等...
它的桂花白(黃)糖年糕，還有蘇式蔥油麻團、四色豬油年糕、各色時令糕點、速凍系列糕團食品及大型藝術(shù)糕團，形態(tài)各異，口感軟糯香甜。突出了蘇州糕點的傳統(tǒng)、風(fēng)味、特色。地址：觀前街86號稻香村稻香村坐落在觀前街東側(cè)，...
清水蜜餞類有白糖楊梅干、九制梅皮、玫瑰半梅、九制陳皮等共一百十多個品種。其中，金黃松脆的脆松糖、潔白清香的輕松糖、甜肥軟糯的軟松糖，是蘇式糖果的代表，內(nèi)含松子仁有益肺補氣功效。香甜松脆的脆桃球，內(nèi)含去衣...
采芝齋在粽子糖的基礎(chǔ)上又廣泛放入植物，花果等原輔料，然而又創(chuàng)制了玫醬糖、梨膏糖、輕松糖、脆松糖、軟松糖、桂圓糖等一百多個品種。形成了甜而不膩，鮮潔爽口，茲陰襯陽，營養(yǎng)豐富的獨特食品風(fēng)格。20世紀(jì)五十年代，在...
花果等原輔材料，并吸取外來的制糖方法，創(chuàng)新了玫醬糖、梨膏糖、油皮糖、桂圓糖、輕松糖、軟松糖、脆松糖等100多種形狀、口味不同的糖果。蘇式糖便具有了自己的特色，即甜而不膩，鮮潔爽口，滋陽補陰，營養(yǎng)豐富。
2024/6/13
2024/6/13
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