1.干海參直接用自來水沖洗，洗掉表面的一點(diǎn)灰塵。2.用涼純凈水浸泡24小時(shí)左右，中間換水兩次，直到海參變軟。3.將泡好的海參從腹部縱向切開，去掉海參前端的牙齒，也就是沙嘴。4.在純水上加一個(gè)無油鍋，蓋上鍋蓋煮開。換...
步驟：1、一次泡發(fā)：將要泡發(fā)的干海參用清水稍微沖洗后，放置于干凈無油的容器里，加入沒過海參的純水，冷藏浸泡2天，期間每天至少換水一次。2、第一次泡發(fā)后，海參約脹至干品時(shí)的三倍大，全身無硬芯、呈Q彈質(zhì)感。3、...
其浸泡的時(shí)間可以根據(jù)溫度和環(huán)境來調(diào)節(jié)，最好每隔8-12小時(shí)換一次水的效果比較好。將泡過的干海參用剪刀沿著腹部開口縱向剪開，去除海參頭部環(huán)狀沙嘴和內(nèi)筋，然后將海參的內(nèi)壁清洗干凈。之后，將海參和純凈水一起倒入鍋中，用...
1、首先將干海參倒入純凈水解凍浸泡48小時(shí)，如下圖所示：2、取出海參從嘴處沿著肚子往下剪，如下圖所示：3、將海參肚里的泥沙沖洗掉，去掉海參肚子里的筋，如下圖所示：4、將海參的牙齒和嘴剪掉，丟棄不要，如下圖所示：...
1、泡軟泡透(干海參買回家后，先進(jìn)行浸泡，浸泡的目的就是將干的泡軟了好進(jìn)行下一步的清洗與煮海參。野生干海參需要浸泡2到3天才能將干海參肉質(zhì)徹底泡透了，中間一定要勤換水，用純凈水或者干凈的自來水都可以，每天至少...
淡干海參泡發(fā)方法第一步：泡海參（2-3天）干海參比較硬，需要把海參泡軟，首先把干海參洗凈放入無油的容器中（油會(huì)使海參自溶縮?。Ｈ缓蠓湃爰儍羲ㄎ鹩米詠硭?，水能完全浸泡海參（在水中添加冰塊效果更好）。然后...
步驟一、清洗海參在泡發(fā)之前應(yīng)該要做好清洗工作，需要將它放進(jìn)在純凈無油的容器里面，水量應(yīng)該要超過海參的表面，需要慢慢的清洗表面的雜質(zhì)和鹽分。步驟二、浸泡海參如果不是新鮮的，那么就需要放在清水里面進(jìn)行浸泡，盡可能...
正確泡發(fā)干海參如下：一、浸泡海參。先用清水將海參表面的雜質(zhì)和鹽分簡(jiǎn)單清晰干凈，然后將海參放在純凈無油的容器里，倒入沒過海參的純凈水，將其放在0-5°的環(huán)境中浸泡48小時(shí)，每隔8-12小時(shí)換一次水，直至海參變軟。二、...
海參泡發(fā)方法：1、將淡干海參，裝入到一個(gè)無油的盆內(nèi)，加入適量的純凈水，或者是礦泉水，將海參表面的浮灰沖洗干凈。然后把海參裝入到盆內(nèi)，加入適量的純凈水，水沒過海參5-10厘米，泡36-48個(gè)小時(shí)，中間每隔8-12個(gè)小時(shí)...
1、首先，泡發(fā)干海參要使用干凈無油的容器，可以是塑料的，玻璃的，或者不銹鋼的，不要用鐵的或者鋁的，泡發(fā)用的水，要用純凈水，蒸餾水或者過濾過的自來水。2、把海參先用清水泡24個(gè)小時(shí)，去除鹽分，，這樣能夠使海參...
2024/5/6
2024/5/6
2024/5/6
2024/5/6
2024/5/6
2024/5/6
2024/5/6
2024/5/6
2024/5/6
2024/5/6
2024/5/6
2024/5/6