1.取出干海參，用冷水沖洗一下2.將海參放入無油的干凈鍋中——一定要無油，不然容易引起海參的回縮，以小火慢煮，水開后關(guān)火，將海參泡在熱水中，待水溫與體溫差不多后，將海參撈出3.把海參放干凈的冷水中浸泡12...
下面，我們來看看野生干海參怎么辨別吧。底足首先觀察海參的底足，如果海參的底足又粗又短的話，則說明為野生的海參，反之如果底足又細(xì)又長的話，則說明為人工養(yǎng)殖的海參。背刺然后再觀察一下海參的背刺，如果海參的背刺又...
1、干海參10個放入一個無塵無油的盆中，用清水沖洗表面浮塵（切忌：海參最怕帶油污，所以對泡發(fā)器皿要求嚴(yán)格，堅決一滴油污不能有，否則會泡發(fā)失?。?、用半盆冷水浸泡海參，放置冰箱冷藏，浸泡48小時左右，大約12小時左右...
1、野生干海參泡發(fā)方法：首先用純凈水泡一到兩天，每八個小時換一次水直到泡軟為止。浸泡好的海參沿中線切開，去除尾部和沙嘴，清理干凈肚中雜質(zhì)和沙子，切段放入裝有純凈水的鍋中大火煮沸轉(zhuǎn)小火煮20分鐘。然后密封保存放入...
野生干海參保質(zhì)期2-3年。將干海參密封，放在通風(fēng)、干燥處。保質(zhì)期可達(dá)2-3年。干海參是海參經(jīng)過加工后的制成品，盡管營養(yǎng)價值不及鮮海參，但是其營養(yǎng)成分比鮮海參更容易被人體吸收，而且容易存放運(yùn)輸。淡干海參：1、原料處理...
1、干海參保存在干燥通風(fēng)的地方就可以了，因?yàn)楹⒌娜赓|(zhì)已經(jīng)干枯，外表還裹這一層鹽，隔絕了空氣，不會壞。2、為了怕影響其質(zhì)量和口感，想要短期保持最好放到冷藏，想要較長期保存，那么最好放到凍藏，要食用前再解凍，這...
1、將海參表面清洗干凈后，浸泡在潔凈無油的裝有適量的純凈水的容器內(nèi)(水要沒過海參)泡發(fā)約24小時左右，期間換水3-4次直至海參體變軟。2、沿著腹部的刀口把海參從頭部至尾部剪開，剪掉頭部的沙嘴和摳除海參牙(白色的硬...
長期堅持食用野生淡干海參（刺參）的好處：野生淡干海參是一種營養(yǎng)豐富的天然綠色營養(yǎng)食品，對人體會產(chǎn)生各種神奇的效果，其豐富的精氨酸，可促成人體細(xì)胞的再生和肌體損傷的修復(fù)。海參酸性多糖成分對細(xì)胞內(nèi)外結(jié)合有保護(hù)作用；另...
1、將海參浸泡在沒有油的容器中放置3天，期間每天需要換3次水，水要完全沒過海參。將泡制海參的容器放到冰箱冷藏室（或保鮮室）里存放。2、3天后將海參清洗。首先，順著海參開口的方向?qū)⒑⑶岸说纳匙烊サ簦ㄊ前咨挠操|(zhì)...
干海參用飲用水立即清洗，洗去表層少量浮塵。涼純粹小水泡24鐘頭上下，正中間魚缸換水2次直到將海叁泡軟。將泡軟的海叁從腹部豎向割開，除掉海叁前端開發(fā)牙狀物質(zhì)也就是沙嘴。添礦泉水上無鍋中蓋上燒開，改成低火35-50...
2024/6/10
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