取湯鍋，加入清水，我因為要用洗面筋的水做面皮吃，所以加入清水煮，正常制作咸稀飯是把洗面筋的面水倒進(jìn)鍋里直接煮，如果煮的是洗面水，就要小心不要糊鍋了，放入花生米、豆皮絲，因為我用的是干粉條沒有提前泡，直接放...
面粉做的稀飯有二種做法，一種是把面粉打成糊糊，水開了把面糊糊慢慢拉成線下鍋，這叫面水。另一種是把面粉打成稠一點，用筷子要不斷的均勻攪拌面糊直到能拉成線，水開后拉成線下鍋，下鍋是不段攪拌面糊，這樣做成...
3將攪拌好的面團(tuán)放置10分鐘以上（目的是最后下鍋面湯不至于全是面疙瘩，而是面筋狀的小東東），我建議越長越好，就像洗面筋一樣4等面團(tuán)睡上10分以上后，就在此攪拌幾下，然后再碗里注入冷水，裝滿碗蓋住面團(tuán)，再次等...
面疙瘩稀飯水開了就可以下面疙瘩。面疙瘩是中國北方尤其是河南一帶很普及的一種傳統(tǒng)風(fēng)味面食，主要制作材料是面粉、西紅柿、白菜。它的特點是面筋道，湯香濃，是不可多得的美食。技巧須知面粉中加入1克鹽、拌勻、準(zhǔn)備160克...
很多阿公、阿嬤所吃的素早餐不外是醬瓜、面筋、稀飯,這些不僅營養(yǎng)價值低,而且過咸,容易引起高血壓?！黾庸て愤^多的食品加工業(yè)發(fā)達(dá),素蝦仁、素火腿、素腰花、素魷魚、素腸等應(yīng)有盡有,這些仿葷的素食原料,大多是蒟蒻、香菇頭和...
如題，我想知道:稀飯和粥有什么區(qū)別?為什么有的電壓力鍋上既有煮粥也有煮稀飯
小麥?zhǔn)俏覈狈饺嗣竦闹魇常瑺I養(yǎng)價值很高，主要成分是碳水化合物、蛋白質(zhì)、氨基酸(面筋)和B族維生素，小麥的所含碳水化合物約占75%、蛋白質(zhì)約占10%，是補(bǔ)充熱量和植物蛋白的重要來源。4、小米小米又稱粟，古稱粟谷，又叫...
月子是女性朋友一生中比較特殊的時期，飲食一定要注意。產(chǎn)后，消化系統(tǒng)的功能需要一段時間才能恢復(fù)，因此，產(chǎn)后幾天可以選擇一些比較容易消化的食物?？梢詮闹?、面條過渡到稀飯，然后再吃米飯和面食。最好以天然食物為主，不要...
以下列出稀飯「地雷vs.天使配料TOP6」，常常吃到的肉松、罐頭面筋和醬瓜等，因為屬于加工制品，鈉含量和油脂過高，都被列入NG名單！這些地雷配料在一餐之中建議只能吃一樣，以免造成身體太大負(fù)擔(dān)。不推薦配料不推薦原因...
這膠狀體蒸熟后就稱為“面筋”。洗出的淀粉水待沉淀后,倒出浮水,將沉淀面糊舀在鋪有蒸布的籠中,蒸熟成3分厚的圓餅,即為“釀皮”。另一種作法是把面糊舀入特制的鐵盤中(俗稱“煸鍋”),用水浴煮熟,從盤中剝離出來。前者為蒸...
2024/7/24