5、換新涼純凈水泡1-2天，每天換一次純凈水。6、1-2天后撈出，就可做菜食用，把多余的單獨冷凍，以后可以隨吃隨取。7、如仍有個別海參沒有發(fā)大，可重復(fù)再煮一次泡24小時即可。
1、挑選一些海參，把已經(jīng)選好的海參拿出來，然后要先用清水洗去表面浮塵；2、開始準備一些干凈一些器皿，然后把海參倒進去，要拿出純凈水來泡發(fā)海參，浸泡三十六個小時左右，同時每八個小時換一次水，海參要放入冰箱冷藏室；3...
如果需要發(fā)的大一些就需要把海參煮更透一些，海參后期就能漲發(fā)的更大。海參漲發(fā)的更大，同樣的海參口感也就更加的軟糯，喜歡吃筋道一點就發(fā)小一點。同一份海參無論是發(fā)的大一些小一些海參的營養(yǎng)價值不受影響，唯一的區(qū)別就...
7、30分鐘后關(guān)火燜2個小時。8、2小時后取出海參，加入沒過海參的純凈水繼續(xù)泡發(fā)48小時，期間換2次水。9、48小時后海參就泡發(fā)得很大了，用保鮮膜或保鮮盒包好，放冰箱冷凍保存即可。
1.海參泡發(fā)其實很簡單，就是“泡-煮-泡”的過程。第一步備足量的純凈水或者礦泉水，干凈無油的器皿我友情提示：最好用純凈水(勿用自來水)，這樣才能保證最終泡出來的海參個大、肉質(zhì)鮮美、營養(yǎng)更易吸收。...
1、用純凈水浸泡：將干海參稍稍沖洗，放入無油（一定無油干凈的容器）的容器中，倒入足量的純凈水（一定要純凈水再次強調(diào)），加入冰塊，放入冰箱冷藏室泡發(fā)。注：海參是冷漲熱縮，所以用冷水泡發(fā)會更大。泡發(fā)48小時...
海參發(fā)大的方法1、將海參置于冷純凈水中，浸泡24小時左右;隔8小時換水一次，直至將海參泡軟為止。2、將泡軟的海參從腹部縱向完全剖開;去掉前端牙狀物、刮掉參內(nèi)白筋和腸子，洗凈。3、洗凈后添純凈水上無油鍋加蓋煮沸，...
一、海參怎么樣泡發(fā)最大1.泡的水應(yīng)使用溫度為0-5℃的純凈水。2.煮制時間。煮制時間視每只海參的具體情況而定，多觀察，一定要煮熟透。3.煮好后冰發(fā)。海參冷熱縮水，煮熟后會縮水，所以需要再次冰鎮(zhèn)，讓海參恢復(fù)...
海參怎么發(fā)才最大1、水的選擇由于淡干海參系低鹽產(chǎn)品，從抑菌及提高發(fā)制率的角度出發(fā)，建議全程使用純凈水發(fā)制。2、筋的處理實驗與生產(chǎn)都表明，是否斷筋對發(fā)制率幾乎沒有影響，為了保證發(fā)制后海參形態(tài)完好，在發(fā)制過程中...
您好，海參泡發(fā)的大首先要滿足兩個基本條件：海參純度好，海參泡發(fā)時要把海參煮透。這兩點是缺一不可！海參其實不用太過在意發(fā)的大還是小，海參泡發(fā)是這樣的，只要泡發(fā)率是在10-15之間，就是正常的。如果需要發(fā)的大...
2024/6/17
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