立夏這個節(jié)氣在戰(zhàn)國末年(公元前239年)就已經(jīng)確立了,預示著季節(jié)的轉(zhuǎn)換,為一年四季之夏季開始的日子。一種說法是,古人認為,雞蛋溜圓,象征生活圓滿,立夏日吃雞蛋能祈禱夏日平安?!傲⑾某粤说埃瑹崽觳火嫦摹?,很多地方都有吃“立夏蛋”的習俗,是說立夏吃蛋能預防暑天常見的食欲不振、身倦肢軟、消瘦等苦夏癥狀。
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