如何做好一名餐飲店長(zhǎng)

來(lái)源：懂視網(wǎng) 責(zé)編：小采時(shí)間：2021-12-06 18:08:49

如何做好一名餐飲店長(zhǎng)

對(duì)店員以禮相待，滿(mǎn)懷體諒地認(rèn)真聆聽(tīng)，并保持目光交流。培育店員的潛力。對(duì)店員的業(yè)績(jī)及時(shí)給予富有建設(shè)性的反饋。在分配工作中做到辦事公道，獎(jiǎng)罰分明。關(guān)心店員。準(zhǔn)確發(fā)布命令。

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導(dǎo)讀對(duì)店員以禮相待，滿(mǎn)懷體諒地認(rèn)真聆聽(tīng)，并保持目光交流。培育店員的潛力。對(duì)店員的業(yè)績(jī)及時(shí)給予富有建設(shè)性的反饋。在分配工作中做到辦事公道，獎(jiǎng)罰分明。關(guān)心店員。準(zhǔn)確發(fā)布命令。

視頻內(nèi)容

1、學(xué)會(huì)尊重別人：店長(zhǎng)要體現(xiàn)出對(duì)店員的尊重，就要對(duì)店員以禮相待，滿(mǎn)懷體諒地認(rèn)真聆聽(tīng)，并保持目光交流。

2、培育店員的潛力：店員越是不敢正視自己的潛力，對(duì)店長(zhǎng)耐心的考驗(yàn)就越大。

3、認(rèn)真觀察店員的行為：對(duì)店員的業(yè)績(jī)及時(shí)給予富有建設(shè)性的反饋，店長(zhǎng)應(yīng)抓住一切可能的機(jī)會(huì)具體了解店員的業(yè)績(jī)強(qiáng)項(xiàng)，然后提出具體的業(yè)績(jī)改進(jìn)反饋，對(duì)店員不應(yīng)先入為主。